关于预防季节性、常见性食物中毒的温馨提示

发布时间：2025-02-13 15:15

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各位师生：

春夏交替后气温渐升、气候多变，食品容易腐败变质，加之进入雨季，野生菌即将上市，这些因素都加剧了食物中毒的风险。为进一步加强食品安全防控工作，严防食物中毒，现向各位师生作温馨提示：

1. 减少食用野生菌，坚决不食用有毒的和不认识的野生菌。

2. 不食用四季豆、扁豆、发芽土豆等有潜在风险的食品。

3. 减少食用凉拌类、生冷食品类易发生变质的食物。

4. 减少食用酸菜、咸菜、腊肉等腌制品，避免亚硝酸盐中毒。

5. 不食用腐败变质、感官性状异常的食品。

6. 选购包装完好的食品，并查看包装上的有效日期、生产日期及保存环境。

7. 养成良好的个人饮食习惯，尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，外出就餐时选择证照齐全、干净卫生的饭店。

8. 就餐后如出现呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊。

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2023年4月26日