江苏宿迁沭阳：推进“全电厨房”校园工程

发布时间：2024-11-17 10:15

江苏苏州的园林，夏季清爽，感受江南水乡情调 #生活乐趣# #旅行建议# #避暑胜地#

“这个电厨具没有明火，油烟还少，比传统厨房环境提升很多，而且更安全！”3月7日，江苏省沭阳县龙庙九年制学校后勤主任孙浩走进改造后 “全电厨房”，查看6台电磁灶上正在炒制的饭菜时，给予高度的赞许。

沭阳县龙庙九年制学校占地面积220亩，拥有师生3000多人。原有校园食堂一日三餐供应全校师生的饭菜和热水，存在大量油烟、污染环境、油气不安全等因素。“龙庙供电所主动上门，替我们动脑筋、想办法，提出了全电厨房改造、能源托管的概念，帮助解决学校电能替代课题。” 沭阳县龙庙九年制学校校长周玉春表示。

江苏宿迁沭阳供电公司龙庙供电所大力推动绿色低碳校园建设，为该校量身定制“全电厨房”设计方案，针对用电负荷性质及特点，对学校的用电线路进行升级整改，对校用变压器进行增容，帮助学校完成厨房电气化改造工程。

沭阳县龙庙九年制学校厨房改造后，原来的燃煤炒菜做饭的煤灶下岗了，所有的烹炸炒制设备全部以电磁灶、电饼铛、电蒸锅、电消毒柜、面机条等替代，较于传统厨房优势明显，无明火、油烟少，厨房干净整洁，智能系统控制操作，烹饪效率更高。

该校电气化厨具热效率高达90%以上，电气化厨具改造完成后，用能成本相比之前可节约20%至45%，年可节约资金6.5万元。使用电气化设备替代柴油雾化炉，每年减少柴油近30吨，减轻了二氧化硫等有害物质的排放。

龙庙供电所还以“能源托管”为契机，实现同一区域用能智慧互联，推动接入综合能源服务信息化平台，通过系统优化和远程管控措施，实施校园用能精益化管理，促进节能降耗，为清洁能源示范建设再添新动力。

责任编辑 | 陈震扬（记者站）