孩子不爱吃早餐,分享5道早餐食谱,营养均衡,孩子抢着吃
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孩子不爱吃早餐,让很多妈妈很头疼,总是发愁早餐吃什么?每天都不知道吃什么,就给大家分享5个早餐食谱。食谱简单又营养。天天换花样,孩子抢着吃。
蔬菜派
原料:手指饼、胡萝卜、小葱、鸡蛋
实践:
1、胡萝卜磨成细丝放入碗中,加入少许葱花,打两个鸡蛋,加少许盐,几滴香油,少许蚝油,搅拌均匀。
2.将一块手擀好的蛋糕放入锅中,不用刷油,倒入准备好的胡萝卜鸡蛋糊均匀铺开,煎至凝固,将蛋糕对折,烘烤至蛋糕呈金黄色煮熟了,然后你就可以把它从锅里拿出来了!
香蕉吐司
原料:香蕉、吐司、鸡蛋、糖
实践:
1.先准备一根香蕉,剥去外皮,切成二至三毫米厚的片。
2.准备四片吐司放入烤盘中,表面刷一层蛋黄液,然后放入切好的香蕉片,表面刷一层黄油,最后撒上少许白色糖。
3、然后预热烤箱,180度烤十五分钟。
菠菜蛋煎饼
原料:菠菜、面粉、鸡蛋
实践:
1、水烧开后,加少许盐,放入洗净的菠菜焯水一分钟,去除菠菜中的草酸,捞出用冷水冲洗干净,然后将菠菜中的水分挤干,然后切成小块,放在盘子里备用。
2、锅中倒入300克面粉,打入鸡蛋三个,加入适量盐、五香粉半勺,加水搅拌成面糊。倒入切碎的菠菜,再次搅拌混合。
3、直接倒入预热好的电饼铛中,将面糊抹匀,然后打上蛋液,用刷子刷匀,改中火,上下盘加热四分钟,出锅后蛋液凝固,将菜糕翻面,继续烤三分钟至两面金黄,切小块装盘。
古糕
配料表:低筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、白糖
实践:
1、准备好鸡蛋八个,将蛋清和蛋黄分离,将蛋清放入干净无油无水的盆中,分好的蛋清放入冰箱冷藏备用。
2、准备90克玉米油,用小火加热至温度不超过80度。将烧热的油放入容器中,然后筛入115克低筋面粉。用打蛋器打至光滑。
3、将85克纯牛奶倒入锅中,加热至出现小气泡,然后将所有的蛋黄和牛奶依次加入面粉和油中,用打蛋器搅拌均匀。
5、取部分蛋清放入蛋黄糊中。搅拌均匀即可,注意不要打圈。倒回剩余的蛋清中。继续用铲子搅拌均匀,从高处倒入模具中。晃动几下,表面平整,轻轻晃动几下,把里面的大气泡震出来。
6、先在烤箱下面放一个大烤盘,再放上烤蛋糕用的烤盘,最下面的烤盘里加点热水。这就是所谓的水浴法。烤箱一定要提前预热,上下150度,烤60分钟,取出后马上撕掉边缘的油脂。在切成小块之前稍微冷却一下。
胡萝卜鸡蛋煎饼
原料:胡萝卜、面粉、小葱、鸡蛋
实践:
1、首先,准备一根胡萝卜,切成薄片,倒入破壁机,加入600ml水,制成胡萝卜汁。将260g面粉倒入大盆中,加盐,倒入胡萝卜汁搅拌均匀。
2、小葱切成葱花,放入碗中。加入三个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉拌匀。
3、挖一勺面糊倒入电饼铛里,把面糊摊匀,大火把面糊变色,倒入一勺蛋液,用刷子把蛋液刷匀,盖上盖子盖上盖子,烤30秒,蛋液凝固后,表面刷一层油,另一面烤30秒,两面烤至金黄。
#秋子美食日记#
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