早餐补蛋白是重点！给孩子多吃这5款早餐，好吃又营养，助长高

早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量，这是基本的营养搭配原则。 #生活技巧# #亲子教育建议# #儿童营养配餐#

导语：早餐补蛋白是重点！给孩子多吃这5款早餐，好吃又营养，助长高

孩子放假了，家长可别因此偷懒，每天的早餐还要照常做，不然吃不好可是会耽误生长发育的，不要大意了。不知道该做些啥早餐？我来分享几道，不妨照着做，让孩子天天吃饱吃好。

早餐补蛋白是重点！给孩子多吃这5款早餐，好吃又营养，助长高。快来看看吧，这些早餐都富含蛋白质，很有营养，给孩子吃再合适不过了。

一、土豆丝蛋饼

做法：

土豆、胡萝卜分别去皮，冲洗后用擦丝器擦成细丝，还可以搭配一点火腿肠，喜不喜欢看个人。

处理好后，加入盐、五香粉、葱花搅拌均匀，再加入少许面粉，搅拌到有粘性即可，不需要加太多。

锅内刷油，烧到五成热转小火，取一些土豆丝面糊放进锅内，团成圆形，再给中间弄个小洞。

接着打入鹌鹑蛋，也可以打入适量鸡蛋液，撒上黑芝麻，盖上盖子小火煎，建议用电饼铛上下加热更快捷。

煎到定型后翻面，将两面都煎到金黄即可取出，香香的很好吃。

二、肉末豆腐拌面

做法：

猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入料酒、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻。

豆腐冲洗一下，切成小块，也可以切成小丁。青椒洗净，切碎待用。蒜末、葱花准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉末快速炒散，再放入葱蒜翻炒，炒出香味。

接着倒入豆腐块、青椒翻炒，再倒入盐、胡椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀，炒好后盛出待用。想要有汤汁，可以加清水煮一下，再加淀粉水勾芡。

最后将面条煮熟，捞出放进盘内，再放入适量肉末豆腐，拌均匀就可以食用了。豆腐、猪肉都含较高的蛋白质，不妨多给孩子吃。

三、裙带菜鸡蛋饼

做法：

裙带菜放进碗中，加水浸泡几分钟。裙带菜泡发后清洗干净，再切成碎末状。

胡萝卜去皮洗净，切成碎末。虾皮浸泡五分钟，再挤干水分。

裙带菜、胡萝卜、虾皮放在一起，再打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

接着加入适量面粉，搅拌成稠面糊的状态。

平底锅刷油烧热，倒入所有面糊，小火煎几分钟，待定型后翻面，煎到两面金黄。

最后将煎好的饼切成小块，就可以取出来食用了。

四、菠菜虾仁疙瘩汤

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗后加盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制几分钟。

菠菜清洗干净，切成小段。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。空碗中放入适量面粉，分次加入清水，搅拌成小面絮状。

锅内加油，烧热后放入虾仁，煎到变色盛出。然后倒入胡萝卜丁翻炒，炒一分钟，再加入适量清水，大火煮开。

将小面絮倒进去，一边倒一边搅拌，煮到疙瘩熟透，再放入菠菜、虾仁，煮一分钟。

最后加盐调味，还可以加生抽或者鸡精，看自己喜好选择。

五、西蓝花鸡胸肉饼

做法：

西蓝花分成小朵，清洗两遍，再入锅煮三分钟。煮好后捞出过凉，再切碎装进碗中。

鸡胸肉冲洗干净，切成小块，再放进料理机打成碎末状，和西蓝花放在一起。

然后加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，再加入一勺面粉搅拌均匀，加多加少随意。

锅内刷油，取一些肉馅团成圆形，放进锅内轻轻按扁，再将边缘整理好，小火煎到两面金黄，这个小饼就做好了吃起来很香。

以上五款早餐好吃又营养，快做给孩子尝尝。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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