自酿葡萄酒：选择新鲜葡萄，加入糖和酵母，密封发酵即可。 #生活知识# #生活妙招# #日常生活窍门# #家庭维修窍门#
《酿酒科技》 1982年03期
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用固定化酵母酿制葡萄酒
张柏青 开通知网号
【摘要】：<正>葡萄酒按其外观颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。过去曾对葡萄酒的发酵方法,尤其是有关连续发酵的方法进行了大量研究,1948年就达到了工业化水平。但在完全
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