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餐厅能源管理 能源管理的方向 电能管理 （约占公用事业费95%） ●设备合理开启 ●PM保养 ● 能源管理与盘点 水的管理 （约占公用事业费3%） ●用水设备的管理 ●培养良好的用水习惯 电话费的管理 （约占公用事业费2%）电能管理要素一：设备合理开启 KEY ISSUE：电能管理要素二：PM保养 KEY ISSUE：电能管理要素三：电能盘点与用电习惯 KEY ISSUE： 空调使用建议 * ENERGY CONTROL 根据营业额情况和设备启闭设备，对于新增的设备或更换过新型号的设备及时更新设备启闭表 将制冰机等不必要在用电高‘峰’时段开启的设备在‘谷’、‘平’时段开启，结业将AO.SMITH,壁挂冰箱，薯条冰箱，空调等关闭 经测试AO.SMITH热水器在早餐时段在7：00~8：30开启，打烊时段设定在营业结束前一小时开启，共开启两小时，（冬季进水温度比较低，可适当延长一小时），将比AO.SMITH在营运中处于常开状态省电近40% DOT SYSTEM设置根据实际情况尽量使用天然采光，增加黄昏灯的设置数量 生产区尽量使用透明有机玻璃灯片，增强采光度 认真执行PM保养月历，如保温和制冷设备门封条，定期检查，发现损坏及时更换，制冷设备散热片定期清洁，保温设备水垢清除，HVAC滤网每周清洁 每周设备经理对所有设备的电源线进行安全检查，确保电线无老化、开裂，发现情况立即联系维修专员，减少能源在传输中的损耗 每周对用电量进行盘点，分析

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