精致生活便利店：便民服务更贴心

发布时间：2024-11-17 20:35

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“杨老板，我来拿预定的菜品了，今天晚上是家庭聚餐，我得早点准备！”“杨哥，你的这项服务真是太好了，让我们年轻人省了不少事！”……6月10日傍晚，在夕阳西下的余晖里，山东潍坊高新区银枫路上，更多的顾客走进精致生活便利店。

环顾四周，店容店貌干净整洁、商品摆放整齐有序，音响中循环播放着轻音乐。位于店铺西侧的果蔬专区格外吸睛，冷柜旁有用蔬菜水果摆出的别致造型，冷柜内整齐摆放着各类预制菜和水果拼盘。

其实，单就地理位置来说，精致生活便利店并不占优势——处于小区林立的非主路段，临街有一家综合型购物超市，周围还有两个农贸市场，能够在激烈的市场竞争中存活，并赢得顾客的良好口碑，离不开店主杨龙独特的经营之道。

精致生活便利店附近的社区以年轻家庭为主，年轻人成是消费的主力军。因此，开业之初，杨龙把店铺定位为主要面向年轻客户的24小时便利店。

“随着年轻人工作生活节奏的加快，做饭的时间也相对缩短，为方便他们的生活，我在店里特别推出了预制菜服务。不仅节省了备菜时间，还简化了烹饪步骤，既省心又省力。”杨龙介绍说。

在疫情防控常态化形势下，很多人选择了回归厨房，但对于朝九晚五的年轻人来说，下班后要买菜、配菜，还要洗菜、烹饪，准备晚餐的过程比较长。

“附近的社区三四十岁的年轻人居多，预制菜的‘懒人模式’大大降低了家庭烹饪难度，即便是新手小白也能轻松做出几个硬菜招待亲朋好友。了解年轻人真正想要什么，用便捷的生活理念满足其消费需求是我们的主要目标。” 身为“90后”的杨龙很懂年轻顾客的需求。

在备货方便，杨龙不断丰富菜品种类，严把菜品质量关，创新线上线下经营模式，努力为顾客提供新鲜卫生、优质多样的菜品。杨龙还经常在顾客微信群里推送预制菜的加工方法、菜品搭配营养攻略等各类适合年轻群体的菜品烹饪技巧。

杨龙还与餐馆合作，购进了半成品的梅菜扣肉、东坡肘子、四喜丸子、盐酥鸡等诸多“硬菜“，供顾客选择。只需简单加工，便可做出一顿丰盛大餐。

不仅如此，便利店还提供处理好的肉类、海鲜等食材，并增加了预约服务。顾客可以通过微信提前预约次日食材，通过精准备货以确保食材新鲜。

“只有抓住目标顾客的消费需求，才能推出适销对路的商品和服务，预制菜的烹饪不仅方便快捷，还能让人体验到舌尖上的幸福感，顾客回头率高了，店铺赢利水平自然水涨船高。”杨龙笑着说。

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