老年人怎么健康饮食

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老年人怎么健康饮食

对于老年人而言，饮食健康十分重要。为了保持身体健康，应该在烹饪饭菜时遵循少盐、少油、少糖、少辛辣的原则。在食材选择方面并无禁忌，老年人应该以平衡膳食为主，适量摄入各种食物。

如果老年人患有疾病，应该严格遵循医嘱，少吃或不吃某些食物。老年人每天应该摄入1500~2000千卡的热量，可以采用多种方法增加食欲和进食量，必要时可以少吃多餐，合理加餐。

建议老年人每天至少摄入12种以上的食物。早餐应该有1~2种以上的主食、1个鸡蛋、1杯奶、适量的蔬菜或水果；中餐和晚餐应该有2种以上的主食、1~2种荤菜、1~2种蔬菜和1种豆制品。

除了避免摄入过多的盐、油、糖和辛辣的食物之外，老年人还应该少吃或不吃油炸、腌制和烧烤类的食物。食物应该温度适宜、细软易咀嚼消化，少放调味料，以食物自然味道调味。进餐时应该细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

对于有糖尿病、高血压、高血脂的老年人，应该饮食清淡，控制糖、盐和食用油的摄入量，避免摄入过多精细主食和甜食糕点，多选择鸡肉、鱼虾和瘦肉。对于患有其他疾病的老年人，应该严格遵循医嘱，少吃或不吃某些食物。

除了保障老年人正常的食物摄入和营养状态，家人也应该关心、照顾老年人。多注意老人的饮食和体重变化，鼓励老人参加户外活动和交流，定期带老人去医院体检，及时预防疾病的发生和发展。

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