儿童一天的营养食谱 聪明儿童吃什么

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一、聪明儿童营养食谱

　　儿童聪明营养食谱一

　　早餐：牛奶一杯(250ml)+鸡蛋饼一个(150克)

　　中餐：茄泥肉沫 +米饭或咸粥

　　材料：茄子半个、肉沫50克;蒜、植物油各少许

　　做法：茄子煮熟后，去皮压成茄子泥，油锅热后将肉沫烧熟，再下入茄泥混炒几下加蒜即可。

　　功效：补虚、补五脏、润皮肤、强身健脑。

　　晚餐：水饺一碗+牛奶一杯(200ml)

　　材料：面粉60克、猪肉30克、鸡蛋10克、豆腐干10克、胡萝卜40克、牛舌饼30克、饺子原汤。

　　儿童聪明营养食谱二

　　早餐：豆浆一杯(200ml)+面包夹香肠一块(200克)

　　中餐：西红柿炒鸡蛋+米饭+红豆沙一杯(200ml)

　　晚餐：蛋黄豆腐粥

　　材料：熟蛋黄1个、豆腐30克、白米粥一碗

　　做法：熟蛋黄压成蛋黄泥，豆腐搅成豆腐碎;粥加热后，放入豆腐碎和蛋黄泥，煮至沸腾后，待稍微冷却即可食用。

　　功效：可提供给宝宝丰富的蛋白质氨基酸。

　　儿童聪明营养食谱三

　　早餐：酸奶酪(200ml)+馒头一个

　　中餐：土豆汤(土豆2个、骨头汤200克)+核桃粥一碗

　　土豆汤做法

　　做法：土豆洗净、去皮、切块，放入搅拌机打成糊;炖锅内加入骨头汤，烧开后，放入土豆糊，边搅边煮，煮开后，转小火焖煮5分钟，稍冷却即可。

　　功效：土豆含大量淀粉、蛋白质、维生素、以及比白米多3倍的铁质、比糙米多5倍的钙质，多吃这道汤可以帮小宝宝补钙补脑。

　　晚餐：什锦炒饭+葡萄汁一杯(200ml)或水果沙拉一盘

二、儿童一日三餐营养的食谱

　　儿童营养食谱之早餐篇

　　1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。

　　2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。

　　儿童营养食谱之午餐篇

　　1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

　　2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。

　　儿童营养食谱之晚餐篇

　　1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

　　2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。

三、秋季幼儿的一天营养食谱

　　早餐

　　例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 馒头1个 萝卜酱瓜炒蛋1小碟

　　例2：维维豆奶1杯 胡萝卜粥1小碗 卷心蛋糕1个 豆腐瘦肉1小碟

　　例3：酸奶1杯 红豆糯米粥1小碗 全麦面包2片 苹果1个

　　菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、咽喉肿痛等有较好的治疗功效。。

　　午餐

　　例1：米饭1碗 蒜苗肉丝100克 红烧鲫鱼70克 猪血豆腐青菜汤1小碗

　　例2：红豆饭1碗 小白菜150克 炒鸡块100克

　　例3：米饭1碗 番茄焖虾150克 蘑菇煮豆腐100克

　　猪血豆腐青菜汤：把猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。猪血是补铁的优秀食品，它不仅含铁丰富，而且易被吸收;虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

　　晚餐

　　例1：牛肉萝卜水饺150克 海米油菜200克 鲜虾豆腐羹1小碗

　　例2：鸡肉杂菜红米饭1碗 鱼肉煎蛋150克 糖醋藕丝150克

　　例3：米饭1碗 蛋丝炒韭菜150克 山药排骨汤1小碗

　　鸡肉杂菜红米饭：冬菇浸软，去蒂洗净，切粒;玉笋、芥兰和鸡柳肉切粒，放入调味料拌匀略腌。用少许油将鸡肉和冬菇等配料爆香。红米和白米洗净，置于饭煲加适量水，等饭将近收干水分时，将其他材料均匀铺放在饭的表面，煮至饭熟即成。红米含高纤维素及多种维生素，可帮助肠道蠕动，多吃可防止便秘;亦含丰富钙质和胡萝卜素，健康又美味。

四、如何给孩子补充营养

　　1.选材要科学。在孩子的营养补充方面，食材的选择要科学合理。饮食均衡对于人体健康来说是非常重要的。在孩子的营养食谱准备过程中，荤素搭配要足够合理，还要是和孩子的年龄以及发育阶段所需要的营养。

　　2.配料要巧妙。为了能够提高孩子的食物，我们在为宝宝制作美食的时候，还要加入一些配料。配料的选择要足够合理。比如，我们可以根据宝宝的肠胃适应能力以及孩子的口味，选择合适的辅食。

　　3.烹饪方法多样。很多孩子也是比较挑食的。我们在为孩子选择营养食物的时候，会发现孩子对于食物外表的美观性还是有比较严格的要求。要是食物颜色不鲜艳，有些孩子就不想要吃这一类食物。因此，我们建议妈妈们可以采取不同的烹饪方式，合理的选择食材。比如，我们可以为宝宝准备新鲜的蔬果汁。我们可以为宝宝蒸煮美味的食物。油炸食物虽然好吃，但是油炸食物比较容易使宝宝上火，还是要少吃比较好。

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