厨房用具的分类有哪些

发布时间：2024-11-18 04:03

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厨房用具的分类有哪些　　

厨房用具有很多分类，厨房用具的分类有哪些？今日就由PChouse为你一一解答。

　　1、储藏用具

　　储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

　　2、洗涤用具

　　洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　3、调理用具

　　调理用具主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　　4、烹调用具

　　烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

　　5、进餐用具

　　进餐用具主要包括进餐时的碗、杯、刀、叉等器皿。

责任编辑：chenguojian_JZ

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