厨房油污清洗剂的研制.pdf

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第39卷第4期 应 用 化 工 VoI．39No．4 2010年4月 AppliedChemicalIndustry Apr．2010 移 驴 彩 3应用技术2 、扩 、 铲 、 } 厨房油污清洗剂的研制 阎佳 (山西轻工职业技术学院轻工化工系，Lhi~太原 030013) 摘 要：厨房清洗剂主要由表面活性剂LAS(2％一5％)、AES(2％一4％)、AEO(4％一6％)及洗涤助剂三乙醇胺、 苯甲酸钠等，按照一定加料顺序配制而成。清洗污垢去除率可达97％以上，腐蚀率几乎为零。 关键词：表面活性剂；重垢清洗剂；去污 中图分类号：TQ649．6 文献标识码：B 文章编号：1671—3206(2010)04-0612—02 Studyonkitchenoilcleaningagent YANJ／a (DepartmentofLightIndustryandChemicalEngineering，ShanxiLightIndustry VocationalTechnicalCollege，Taiyuan030013，China) Abstract：ThekitchencleaningagentismainlymadeupofsurfaceactiveagentLAS(2％ 一5％)，AES (2％一4％)，AEO(4％一6％)，thewashassistanttriethanolamine，thesodiumbenzoateandSOon．Itwas preparedaccordingtothefeedingorderconfiguration．Thedirteliminationrateofcleaningagentmaybe above97％ nadtherateofcorrosionisnearlyzero． Keywords：surfaceactiveagent；heavyfilthycleaningagent；decontamination 厨房作为现代家居环境中重要的构成方面，其 不太理想，在实际使用中需要把被洗物品浸泡在含 卫生程度愈来愈受到人们的重视。由于烹饪方式和 有洗涤剂的溶液中较长时间(在 1h左右)，这就造 传统生活习惯等方面的原因，使得厨房环境中油烟 成了使用上的局限性。因此，高效、安全、环保的厨 不但大且器具表面及周边物品上污垢的油性很重， 房油污清洗剂的研制具有较大的应用价值和发展 尤其像抽油烟机、燃气灶、磁砖及墙壁等硬表面上更 前景。 是如此…。这些物品上污垢的成分非常复杂。厨 1 实验部分 房用具上的油垢，既不利于人们的健康，清洗难度也 1．1 原料与仪器 大，用于去除厨房用具上污垢的洗涤剂，应具有 良好 脂肪醇聚氧 乙烯醚 (AEO)、烷基苯磺酸钠 的去除脂肪酸、酯类、蛋白质、碳氢化合物和烟尘等 (LAS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)、烷基醇酰 污垢的性能口j。目前的清洗技术类型有以下3种形 胺 (6501)、三乙醇胺、甲苯磺酸钠、苯甲酸钠、乙醇 式口：①强碱型。采用浸泡或喷射清洗，对重垢去 均为工业级。 除能力强，但腐蚀性也较强，对器具表面和使用者的 JB90一D型强力电动搅拌机；701型电热干燥箱； 皮肤存在较大的腐蚀性的伤害；②溶剂型。有机溶 RHLQ—llI型高精度数控金属摆洗仪；BFH—OLA超级 剂对油垢具有 良好的溶解作用而使油垢去除，但 由 恒温水浴；ESJ200—

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