简科普 | 白醋+小苏打=厨房清洁万金油？

用白醋和小苏打混合清洁厨房油污 #生活技巧# #生活小窍门# #生活的小窍门# #健身小动作#

小简掐指一算，你一定在某音上刷到过这样的视频：

白醋+小苏打清洗锅底油污

是不是看完以后觉得灵魂都被洗净了，

以为自己家厨房的陈年老油立马去楼下超市买了白醋和小苏打，满心期待的做了实验——

然而

并没有什么

卵用

隔壁理科生对你的行为嗤之以鼻：有时间刷抖音不如学学基本的化学常识：

小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。

白醋的主要成分是醋酸，化学名称乙酸，白醋中的醋酸含量在4%~5%，显酸性。

如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，由于碳酸氢钠中有碳酸根，会生成二氧化碳气体和乙酸钠。

简单地说，就是两者混合，变成了废气。

洗了个寂寞

想问问造谣的营销号，安得什么心？

更有甚者，道听途说，无中生有暗度陈仓胡言胡语无可救药

听说洗碗粉是碱性的，联想到小苏打也是碱性的，于是造谣说小苏打可以代替洗碗粉？

喵喵喵？

EXO me？

小苏打溶液的碱性非常弱，即使在煮沸的条件下，

和油脂发生皂化反应的速度也非常慢。

意思就是：

可以，但没必要

立马有“机智”的网友抢答道：“那我可不可以用苏打来替代？”

隔壁的理科生白眼一翻，懒得理你了

首先苏打是完全不同于小苏打的，是不可食用的。

其次洗碗粉中真正起到作用的是分解酶。

添加的碳酸钠（苏打）更多是为了提供一种碱性环境。

因为在碱性、高温的环境中更有利于分解酶将油脂污垢的乳化、分散去除。

综上所述：苏打虽然有去污作用，但效果远远不及专用洗碗粉，更别说小苏打了。

又有人说了“小苏打它便宜啊！一块钱就能买一包”

这么说的话小简就要跟你好好算算了：

超市零售的小苏打通常是25g一袋，一袋1-2元钱。

拿中间价1.5元一袋来算，100g小苏打就是4.5元钱。

而简境洗碗粉目前某猫旗舰店的售价是59元/1000g/桶，第二桶半价。

两桶2000g=88.5元 四舍五入每100g四块四毛二。

（促销活动时更便宜！）

白醋它留着炒菜不行吗？

苏打它留着舔屏不好吗？

洗碗用简境洗碗机专用洗碗粉它不香吗？

苏打美颜暴击

责任编辑：

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