15个万能做饭公式，小白秒变厨神

发布时间：2024-11-18 23:39

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15个万能做饭公式

1、炒任何素菜

油和蒜炒香+蝇油十生抽十盐适量；

2、减脂水煮菜蘸汁

蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蛙油十水；

3、秘制韩式拌饭酱

2勺韩国辣酱+2勺雪碧+1勺生抽十半勺蜂蜜或1勺白糖+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉适量；

4、糖醋菜

按比例1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水；

5、绝绝子拌面炸酱

油和肉末炒香+料酒+葱姜蒜+豆辨酱+甜面酱+糖；

6、美味简单凉拌菜

蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油浇十生抽+醋+糖适量；

7、泰式酸辣汁

小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露十生抽+蜂蜜；

8、低脂油醋汁

1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽+黑胡椒；

9、麻辣拌

蒜末+小米辣+葱花+辣椒粉+芝麻+孜然粉+热油浇+2勺麻酱+2勺生抽+1勺蚝油+1勺醋+半勺糖十半勺盐；

10、炖肉or红烧

适量料酒+适量酱油+1勺糖+适量醋十盐适量；

11炒菜

少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油；

12、三汁焖锅酱汁

番茄酱+甜面酱+豆瓣酱+2勺蚝油+1勺生抽+糖+淀粉；

13、川味鱼香酱汁

郫县豆瓣十生抽+醋+糖适量+淀粉水勾芡；

14、照烧酱香酱汁

2勺生抽+1勺老抽+1勺油+1勺蜂蜜+盐适量；

15、酸辣味酱汁

蒜末小米辣+2勺蝇油+2勺醋+1勺生抽+糖盐适量。

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