如何适当调配素食更健康？

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如何适当调配素食更健康？

男，35岁 2018-08-24 20:52

病情描述:

妈妈是位素食者，长时吃素，我又担心妈妈这样子会对身体不好，如何适当调配素食更健康？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-24 21:52

因此，素食者一定要确保各种营养素摄入充足且均衡，不能光吃蔬菜水果，要将豆制品、菌类、薯类、坚果等都加入到食谱中，蛋奶素的人则要保证鸡蛋牛奶的量。此外，还要每天进行适量的户外运动，这样才能使身体处于好的状态，否则就会像难民一样，面黄肌瘦，抵抗力下降。

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