环保酵素：用厨余垃圾自制各种家居清洁用品

学会利用厨余垃圾自制果酱或酵素。 #生活技巧# #节省生活成本# #生活垃圾分类指南# #食品浪费防治#

今天，提到化学物，都是人为合成的东西，它与大自然，与人类，缺少天然的兼容性，需要几代人的基因都适应。‍向上↑，点击题目下蓝色小字【田原对话原创中医】快速关注，获得更多独家绝学&养生秘法。生命因你的分享而精彩。

【小二导读】

宇宙创造了人类，唯一能够改变地球的物种。于是，一谈到环保问题，就不得不提人类对地球的索求和伤害。

其实人类对地球的改变，也可以是好的，只要“神明”觉醒，慢慢回归。每个人做一点，虽然可能需要几代人的努力，但仍然能够慢慢修复和逆转。

今天，提到化学制品，大多是人工合成物，与自然，与人类，缺乏天然的兼容性。有学者说，需要几代人的基因，才能适应。小二今天与大家分享的这篇文章，就是如何用科学的方法，做一些小实验，将厨余垃圾，重新变成有用的东西。体会垃圾分类的好处：

每天准备扔掉的菜渣、果皮，做成一种叫作为“环保酵素”的东西，它可以做成洁厕剂、净化剂、洗衣液、除臭剂等家用小东西。省钱又新奇。

互联网时代，有个词叫作为“迭代”，大白话就是允许在创新和完善的过程中犯错，将错误积累成宝贵的经验。科学也在不断迭代，“环保酵素”作为新生事物，就让小二和大家一起来快乐体验，让科学真正的为我们这些普通人所用吧，让我们每一个人都成为科学发展的强大动力。（突然觉得好骄傲的样子~~）

插播广告一则：田原老师不久前采访了一位顶尖微生物学家，兴奋的和同事们分享关于身体里微生物的秘密——过度清洁、杀菌会对健康造成哪些无形的影响？经过简单处理过的日常蔬菜，怎样调节微生物群，控制体重，简单减肥……因为田老师事情太多，说得也不太详细，小二也好奇得不行不行的啊。。。近期，我们就会将田老师与微生物专家对话，抢鲜与各位分享，不想错过？随时关注哦~

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什么是环保酵素？

环保酵素是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。来自泰国的乐素昆博士 (Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素—Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。

环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。

它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。

为甚么要做环保酵素？

每一次我们在使用化学清洁剂的同时，其实也在污染着地下水，河流和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯，等有害成分、家家户户每天所排出的这些化学污染，总合起来足以对地球造成极大的伤害。让环保酵素成为您家中的天然家居好帮手:天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。无须购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途……发掘这神奇环保酵素的无限妙用，爱护地球就从厨房开始。

减少垃圾

丢弃的厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。

省钱

化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。

家居生活好帮手

天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。

净化下水道

用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。

除臭, 净化废气

有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。

防水管堵塞

可疏通马桶或水槽。

减少害菌

能分解和消灭有害微生物和霉菌。

酵素所产生的臭氧层：

能防止太阳紫外和宇宙辐射

减少空气中的废气和毒气

杀菌的功能

使地球的温度不会继续上升

增加空气中氧的含量

环保酵素的功能

分解、转化、重组、催化

在整个过程中能将不能分解的重金属与其它有毒的人工化学废物都变成有利于大自然的产品。不但如此，酵素在农作物也有所贡献，在日本酵素对海带，紫菜、水稻之增产方也有成功的实例，不仅量多且质量优良。所以酵素的推广使用，对人体健康，消除公害，解决粮食缺乏等，带来人类很大的希望。

环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质内包含有氧，CO2,维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。

它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。

制做环保酵素的比率

酵素的比率

糖（黑糖、黄糖或糖蜜）：鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）：水=1:3:10

容器: 有密封盖口的塑胶容器

材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）

制做方法：

1、将塑料容器装满六成的生水。(如五公升的空罐装进三公升的水。容器须有旋紧盖。)

2、水的十分之一的量就是所需黑糖或黄砂糖的量。(1公升的水相当于一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黄砂糖。) 将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手去搅拌。)

3、水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨余的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨余都浸于水中。

4、将塑料瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)

5、制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。

6、一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑料瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。

7、不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

制作过程：

1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。

3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。

4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。

6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。

7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。

8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀着爱心做，酵素的品质会更好。

9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

发酵过程：

1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。

3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。

4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。

留意发酵过程的变化：

1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。

2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。

3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法：

1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄　色，闻起来会有橘子般的刺激气味。

2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。

3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。

4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值。

下面送上制作过程图

第一天

第一月

第二月

第三月

1、三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水

2、过滤

3、装在瓶子里

4、酵素的渣

可以拿来晒干，搅碎后埋在土里作肥料

搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池

可继续留放在缸底和下次的鲜垃圾再次酿制酵素。

网址：环保酵素：用厨余垃圾自制各种家居清洁用品 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/132052

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