身体健康是人生最宝贵的生命财富，饮食是健康的基础。俗话说“民以食为天”。食物是人赖以生存和发展的必要条件，健康的饮食有助于人类延缓衰老的进程，对人的精神愉悦，形体健美，提高工作效率起着非常重要的作用，还可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。
健康的饮食习惯是要多吃一些富含优质蛋白、多种维生素类及微量元素的食物，尽量避免长期食用精制的米、面主食，多吃五谷杂粮，并注意低盐、低脂、低糖饮食。
小编翻找了很多资料，为大家整理了几道营养美味又健康的食谱，大家先收藏起来，一起看看吧！
1、瘦肉白菜汤
原料：瘦肉，大白菜心各100克，姜，蒜，盐，味精，花生油少许。
制作：瘦肉切丝，白菜洗净，切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下花生油烧五成热，放入蒜，炒至金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，加入高汤（清水）煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：瘦肉有补中益气，生津润肠的功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒，化痰止咳，除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
2、兔肉蘑菇丝
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油（不喜可不加），酱油，醋，白糖，香油，芝麻酱，花椒粉，味精适量。
制作：将熟兔肉，葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱，蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜上即可食用。
功效：兔肉有清热解毒，益气健脾，祛湿凉血，利便等功效，蘑菇有解毒润燥，益气补脾，化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。
3、芹菜熘鲤鱼
原料：鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉，姜丝，蒜丝，酱油，白糖，醋，精盐，味精，黄酒，泡酸辣椒，菜油适量。
制作：将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油，白糖，醋，味精，黄酒，盐，淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放入鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放入亮油，起锅即可。
功效：鲤鱼有清热解毒，利尿消肿，止咳下气等功效;芹菜有平肝清热，祛风利湿，养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
4、冰糖炖雪梨
原料：雪梨2个，冰糖30-60克（还可以放几粒枸杞或川贝）
制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖（枸杞、川贝）同置瓷碗内；隔水炖至冰糖溶化即成
功效：冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。
以上就是这次小编为大家搜集到的药食同源的食谱啦，相信大家一起也能做出美味又营养的菜肴，为家人和爱人带去健康和幸福！
