各类蔬菜水果的医学作用

发布时间：2024-11-19 13:16

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各类蔬菜水果的医学作用

发布时间：2018-06-1359862次浏览

食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。

豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。

猕猴桃：降胆固醇、降血压。猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。

樱桃：减少痛风。樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长，花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。

菠菜：保护前列腺。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。

豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。

胡萝卜：有效对抗肺癌。富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。

洋葱：减少过敏。经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。

洋白菜：修复消化性溃疡。洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。

西兰花：中和致癌物。西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。

蒲公英：天然利尿剂。作为一种天然利尿剂，蒲公英有利于整个消化系统，增加排尿量，帮助身体排除多余的盐分和毒素，却又不会像其他的利尿药一样导致钾流失。它同时能够增加钙吸收率，有益血糖稳定，适合糖尿病患者经常食用。

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红糖吃了会不会上火

红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别，主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些没有清除干净的一些杂质在里面，所以是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快，产生阴虚火旺，体内的水少了，火相对旺了，人体就会上火，上火的东西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陈皮、橘子等，这些是加快人体代谢的物质，吃了之后就会上火，而红糖仅仅是糖，仅仅是一个营养成分，不会加快代谢，也不会存在说引起阴虚火旺，所以红糖不会引起上火。

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子宫摘除手术后吃什么好

首先疾病的性质，临床上子宫肌瘤、子宫腺肌症、子宫内膜不典型增生等良性疾病，都有可能行子宫摘除术。术后六个小时以内，不能进食水。六小时后可以适当进食水，此时可以喝少量白萝卜汤。排气后可以进食半流食。排便后可以正常饮食。若因为恶性肿瘤，手术范围往往更广。术后禁食水的时间需要更长，术后排气、排便可能晚，需遵医嘱进食。在正常饮食之后，应适当多吃粗纤维的食物，如芹菜、青笋等。最后在术后胃肠功能恢复之后，合并有糖尿病患者要低糖、低脂饮食。合并有贫血者可以适当多吃含铁丰富的食物。

喝酒前喝牛奶作用有哪些

喝酒前适当的喝入一些牛奶可以起到保护胃黏膜的作用，能够减少酒精对胃黏膜的刺激，也可以减少醉酒的发生。因为牛奶当中含有大量的蛋白质，蛋白质进入人体以后能够延缓胃黏膜对酒精的吸收，减少酒精对身体的刺激。可以预防反胃、恶心、呕吐、腹痛等不良反应的发生，喝牛奶的同时也可以喝一些温水或者是茶叶水，更能够中和酒精，减少醉酒以及酒精对人体的刺激。喝酒之前喝牛奶有一定的好处，但是不建议经常喝酒，更不建议醉酒。酒精对人的身体是有害的，能够刺激大脑产生抑制作用并且能够刺激胃黏膜，导致胃黏膜糜烂，引起浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、消化道症状，加重肝脏负担。牛奶是一个很好的饮品，含有很高的蛋白质、糖分，适合每个年龄段的人群，养成每天喝一杯牛奶的习惯能够提高免疫力，补充营养，而且有强身健骨作用。牛奶中的蛋白质有保护胃黏膜以及肠道黏膜，减轻胃肠道的疾病，还可以延年益寿，同时牛奶补充钙剂，对骨骼有很好的强健作用。平时养成良好的生活习惯以及饮食习惯，不吃辛辣、油腻、刺激性的食物以及生冷的食物，按时作息、减轻压力、放松心情有利于身心健康，戒烟、戒酒对身体功能起到良好的保健作用。

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宝宝喝山楂苹果水功效

山楂苹果水含有多种维生素。它可以补充维生素，苹果和山楂水中有一些酸类的食物，对孩子有开胃健脾的作用，有些孩子脾胃比较差，适当喝一些，对孩子的胃口打开也会有帮助。山楂苹果水含有一些膳食纤维，对于孩子腹胀，便秘有缓解的作用。但是也要注意，孩子的饮食一定要是均衡的，任何单一的食物这种摄取，它只能补充其中一部分的营养，如果过于大量，就可能会影响其他食物的摄入，造成机体代谢的问题出现。山楂苹果水喝的过多，会影响其他的一些蛋白质，脂肪的摄入。

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吃什么会变胖

当摄入热量大于消耗热量时，体重就会增加，身体就会变胖。经常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材会变胖，其次三餐外再加餐如小零食、小糖果，同时活动量又减少，也会导致身体变胖。再者，摄入太多高热量、高脂肪的食物会影响正常的机体新陈代谢，出现代谢紊乱，血脂增高。营养不足的人群可通过摄取营养物质，营养过剩或营养均衡的人不必刻意增肥，要以身体健康为主，肥胖体质的人会发生很多疾病，增加疾病发生的风险，故平时要合理调整饮食，保持合理体重。

孕妇血清蛋白正常值

血清总蛋白正常值60-80g/L，白蛋白40-55g/L，球蛋白20-30g/L是孕妇的血清蛋白正常值。血清铁蛋白升高原因是铁蛋白的来源增加或存在清除障碍。如患肝癌、肺癌、胰癌、白血病时，癌细胞合成的铁蛋白增加，使血清铁蛋白升高。患肝病时肝细胞受损功能下降，使血清铁蛋白升高。孕妇的血清蛋白和正常人的数值标准是一样的。血清蛋白反映了肝脏功能是否正常，其正常值标准的变化和年龄相关，和性别等其他因素基本无关。有些因素会影响血清蛋白的含量，正常的情况下也会有所波动，比如激烈运动后，标本溶血或血脂过高引起乳糜血时，都会影响检查的准确性，需要提前处理，消除干扰因素后再测定。另外血清蛋白的检测还需要看白蛋白和球蛋白的比值，一般白蛋白、球蛋白比值在1.5-2.5之间。一般血清总蛋白降低，白蛋白也会随之降低。肝脏有自身代偿能力，在轻度肝损伤时，白蛋白和球蛋白比值还是正常的，需要达到一定程度的肝脏损伤或病情发展到一定程度时，才会引起血清总蛋白的明显下降，当发现血清蛋白不在正常值时一定要引起注意，查找病因尽早治疗。

哺乳期能喝冷饮吗

在整个哺乳期过程当中，我不建议妈妈们喝冷饮，包括我包括我们所有朋友，冷饮它只是说在炎热季节给您特别愉悦口感，但是细分析它里边成分，并没有是哺乳妈妈所必需，像优质蛋白质、像我们通常所说维生素、微量元素，它这个冷饮当中没法给您提供这些东西，我建议您如果在这个特别想吃情况下，觉得不吃我就心情不好，乳汁就会少，在这种情况下我觉得您可以少吃一点点，一定要是限制量，但是不要喝碳酸饮料，要喝温开水。冷饮吃一点是一个什么样前提下，首先是极度想吃，要不然严重破坏心情；再有一个少量，吃的量一定要自己控制住、克制自己；还有要吃价格稍微贵一点，因为价格是一个产品成本体现，价格贵一点，看看配料表，香精、色素、食品添加剂、防腐剂这些少一点可能价格就会贵一点，想吃时候就选择品质比较高少吃一点点。如果产妇特别想吃冷饮，我给您一个建议，您用酸奶配一些草莓、葡萄干、果料，然后也可以冻一下吃一些，只要是食用量比较少，因为它毕竟比较凉，也可以缓解一些您这些食欲，给您解决一点问题，但是它保证还是纯天然食物。

什么食物提高记忆力

补充记忆力可以多吃一些含有不饱和脂肪酸的食物，例如深海鱼，以及一些坚果类食物，例如核桃，松子，开心果等，这些食物也可以改善患者的记忆力。还可以多吃富含B族维生素的食物，这些食物主要指一些谷物和瘦肉。

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碳水化合物是什么

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一类物质，所含的氢氧比例为2:1，与水相同，因此称为碳水化合物。碳水化合物包括单糖、双糖和多糖，所以又称为糖类物质。由一个分子组成的糖叫单糖，包括葡萄糖、果糖、半乳糖；由两个单糖组成的叫双糖，如蔗糖、麦芽糖和乳糖；多糖是由成千上万个单糖组成，如淀粉。无论单糖还是多糖，经过消化吸收，均能分解成单糖，继而被肠道吸收入血。碳水化合物是人类能量的主要来源，也是构成人体器官和组织的必须成分，经化学变化后生成二氧化碳和水，释放热量。如体内碳水化合物缺乏，就会消耗蛋白质和脂肪来提供能量，脂类分解会产生酮体，可能导致高酮酸血症，所以食物中应含有一定比例的碳水化合物。

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坐月子能吃杏鲍菇吗

坐月子可以适量吃些杏鲍菇。杏鲍菇是生活中最常见的菌菇类食材。随着生活水平的不断提高，在超市、菜市场，非常容易买到。现在有一种说法是每个人每天吃饭都要一荤一素一菇，表明菌类的重要性。杏鲍菇含有很多的微量元素、蛋白质和多糖类的物质。另外，种植的环境也比较清洁，加工也比较容易。如果有条件，可以把杏鲍菇加在青菜里面或者汤里。综上所述，坐月子可以吃杏鲍菇，坐月子的妈妈吃了杏鲍菇有利于自身的健康和宝宝的健康。但不要过量，因为坐月子期间妈妈只有饮食多样化，摄入营养全面，才更加有利于妈妈的身体恢复和宝宝的成长。

泡发的银耳能不能在冷冻后吃

泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳应该是随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以建议应该最好随时做、随时吃。

饭后最不健康的8种习惯

人们常说“饭后一支烟，赛过活神仙”，后来知道，饭后吸烟不好，人们又说“饭后百步走，活过99”，后来知道饭后就散步不利于健康。其实很多事情不适于饭后做，那么您知道饭后最不好的几种习惯吗?

谈谈夏季饮食养生

夏日已至，赤日炎炎，暑热难耐。虽然如此，可如果在度夏时能够了解人体的某些特点，调理得当，夏天也能成为补益身心的良好时机。夏季的饮食养生调养是增强人体对炎热气候的适应能力及防治中医上所说的暑证、暑湿证的有效手段，并对增强人体在秋、冬季适应外界环境的能力有重要意义。下面就结合人体在夏季代谢的生理特点，谈谈夏季养生的要点及适合度夏的饮食，为朋友们在夏季强身健体提供饮食营养方面的建议作为参考。

入夏谨防食物中毒

食物中毒属食源性疾病，也就是因为吃了不洁的食物或含毒的食物而引发的疾病，一般指的都是急性发作的疾病，如肠胃炎、中毒感染等，当将有毒食物停止，发病亦即停止。

啤酒+海鲜容易得痛风病

经常吃海鲜的人，又喜欢喝啤酒，这两东西在一起，容易引起痛风病，钻心的疼，尤其是夜睡中那种疼，让你辗转反侧，真是生命第一痛。网友问：饮食上怎么注意呢?尤其是天气炎热了，不少人喜欢大排档。

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