我区各大医疗机构关注老年人营养膳食

发布时间：2024-11-19 13:36

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　　为宣传普及老年营养膳食知识和老年健康相关政策，增强老年人健康意识，提高老年人的健康素养和健康水平，连日来，我区各医疗卫生健康单位积极开展相关主题活动。

　　前几天，区中医院工作人员在曹宅镇居家养老服务中心开展了一场以“老年人合理膳食”为主题的健康讲座，讲座对老年人膳食健康进行了讲解科普，内容深入浅出，通俗易懂，让老年人学习如何合理选择并搭配食物，降低不合理膳食习惯带来疾病的几率。

　　“饮食不当是引起各种慢性疾病的根源，老年人群患高血压、高胆固醇、糖尿病的情况尤甚。”区中医院副主任医师庄郁梅说，与中青年相比，老年人身体功能会出现不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降，视觉、嗅觉、味觉等反应迟钝等，这些都会影响老年人对食物的摄取、消化和吸收，因此要格外重视膳食营养。

　　那么，老年人群该如何保证膳食营养呢？“老年人除了身体功能衰退，大多数营养需求与成年人相似。”庄郁梅建议，老年人同样适用于针对一般人群的推荐：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬菜、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少油少盐，控糖限酒。

　　除共同部分外，庄郁梅还提醒老年人需注意以下几方面：一是少量多餐细软，预防营养缺乏。不少老年人牙齿缺损导致食欲下降，因此老年人的膳食更要注意合理搭配。食物制作要细软，每天至少摄入12种及以上食物，多摄入优质蛋白质，吃足量肉，每天喝奶、吃大豆及豆制品。对于高龄老人，可以选择软食，进食要细嚼慢咽，预防咳呛。

　　“此外要积极进行户外活动，维持适宜体重，延缓肌肉衰减。”庄郁梅补充说，骨骼肌是身体的重要组成部分，延缓肌肉衰减对维持老年人活动能力和健康状况极为重要。延缓肌肉衰减的有效方法是吃动结合，保持健康体重。一方面要增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼、豆类等食物，另一方面要进行有氧运动和适当的抗阻运动，积极进行户外活动，接受紫外线照射，增加体内维生素D合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程。

　　编辑：黄云鹏

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