十大有名的道教食物 10款道教经典美食 道家养生食物盘点

发布时间:2024-11-19 19:55

美食教程:教你做一道地道的家乡小吃——糖葫芦。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食周边#

紫气东来其实就是紫薯丸子,这个名字是取典于道家学说创始人老子“紫气东来”的故事。传说老子过函谷关之前,关尹喜见有紫气从东而来,知道将有圣人过关,果然老子骑着青牛而来,这道菜也象征着吉祥,此外紫薯营养丰富,含大量纤维素,常使用有利于身体健康,符合道家饮食养生的原则。紫气东来的做法很简单,紫薯去皮切块蒸熟,然后捣成泥,接着捏成一个个丸子,最后摆盘即可上桌食用,讲究一点的可以浇一勺蜂蜜,不仅味道更好,而且营养价值也更高。 【 详细>>】

太虚丸子是一道造型非常独特的道膳,传说是为了纪念道教创始人张道陵而制作的。据史料记载,同治皇帝驾崩,江西龙虎山第六十一代天师赴京为皇帝作道场回来时,特来徐州道教创始人张道陵故居,并在徐州真武观说法,宴请天师时的宴席是道家名厨刘勤膳所做,名为“太虚宴”,这道菜是其中的一道菜。太虚丸子以鸽肉和野菜为主料,将鸽肉制成鸽肉泥,加入水淀粉和调料煮熟,盛在碗里,再将时令野菜捣成泥煮熟,在鸽肉泥上画出太极阴阳图,荤素进行搭配,好看又好吃。 【 详细>>】

道教有什么经典美食?乾坤蛋是一道好吃又好玩的美食。乾坤蛋看起来是平平无奇的鸭蛋,但其实里面别有洞天,将咸鸭蛋的顶部敲个一个小口,掏出蛋清和蛋黄,和泡好的糯米、香菇、豌豆、松仁等搅拌均匀,再重新塞进蛋壳,蒸熟后即可切开食用,咸香可口,Ma igoo网小编提醒,塞馅料的时候一定要轻、柔、慢,塞不紧,有点空隙也不要紧,以免损坏蛋壳。乾坤蛋生动的展示了道家追求的包罗万象,道应乾坤,将丰富的食材囊括在小小的鸭蛋中,只有切开才能感受其中的魅力。 【 详细>>】

上清豆腐历史悠久,是十大传统道家名菜之一。龙虎山作为历代天师修道炼丹之所,饮食文化十分丰富,早在西晋永嘉年间,上清豆腐就成为当时繁华集镇倪阳镇的一大特色菜肴,镇上磨坊林立,豆腐香味沁人心脾,豆腐行销四方,成为龙虎山一绝。上清豆腐白嫩光滑,脆而不碎,清香鲜美,柔滑润喉,堪称豆腐中的“白富美”,轻轻的咬上一口,满口都是轻软和幸福的感觉,由于本身的食材品质非常好,所以无论怎么做,煮、炖、煎、炸、焖、霉,都是令人欲罢不能的美味。 【 详细>>】

道家的饮食注重养生,因此有中药材入菜非常常见,黄芪竹荪汤就是比较有名的一道药膳。这道汤品做法简单,将竹荪泡软后切段,然后和洗净的黄芪以及其他食材一起放入煲内,加适量清水煮两小时左右,食用前加食盐调味即可,竹荪吸饱了汤中精华,特别美味。竹荪养阴益气,润肺止咳,清热利湿,黄芪补气固表,托毒排脓,利尿生肌,黄芪竹荪汤适合气阴两虚、容易感冒等人群饮用,适量饮用,有很不错的滋补功效,可以让身体越来越健康,脾胃虚寒、阴虚阳亢的人不宜饮用。 【 详细>>】

龙虎山道菜就是捺菜,也叫百岁菜,因其原料为芥菜,状若雄狮,根发九枝,故又称"九头狮菜"。捺菜发源于道教圣地龙虎山,据说当年天师云游四海,随身携带食之,许多东南亚及台湾、香港的道教信徒,来龙虎山品尝捺菜后,称之曰:“京省驰名,独此一家。”龙虎山道菜融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体,吃起来感觉是“一菜多味,多菜一味”,有健脾开胃、发汗祛寒、预防晕车呕吐等作用,是请客送礼、招待贵宾之佳品,也是酒饭之余、出差旅游携带方便的佳味美食,又是烹调的理想辅料。 【 详细>>】

道士吃什么?松仁玉米是一道很受道士喜欢的美食。松仁玉米顾名思义,由玉米粒和剥壳松子仁制作而成,玉米的香甜搭配上松子仁的酥脆,简直是天作之合,是不可多得的一道既简单又好吃的菜品。Mai Goo网小编了解到,这道菜之所以收到导师的喜爱,是因为道教认为松子的保健功能特别好,是适合辟谷时的高能量高营养食品,据史料记载,道教全真龙门派祖师爷丘处机在幼年时心慕道教,少年时曾栖身村北的公山,过着“顶戴松花吃松子,松溪和月饮松风”的生活。 【 详细>>】

板栗烧土鸡是一道养生滋补的道家名菜,也是十大道教经典美食。天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一,相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭,在他的影响下,历代天师群起仿之,在沪溪河两岸,栽满板栗树。这道板栗烧土鸡就是板栗搭配土鸡制成的美食,成菜色泽红亮、鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚,板栗有“干果之王”的美称,鸡肉则是肉类中比较健康的一种,因此这道菜的营养价值也非常高。 【 详细>>】

黄豆是古代道士爱吃的养生食物之一,黄豆炖猪蹄就是以黄豆为主料制成的一道家常美食。黄豆本身具有一定的咬劲,而猪蹄则柔软多汁,将两者一起炖煮,黄豆的质地会变得更加细腻,更容易口感丰富,此外,猪蹄的香气和黄豆的鲜味相互融合,能够带给人们绝佳的味觉感受。黄豆和猪蹄之所以成为绝配,是因为它们在营养上的互补和协同作用。黄豆是植物蛋白质的重要来源,猪蹄则是一种高蛋白、低脂肪的食材,因此,食用黄豆炖猪蹄能够给身体提供全面的营养,符合道家饮食养生的追求。 【 详细>>】

八宝饭是道教饮食文化中最有特色的标志,不管是食材还是造型,都符合道家传统。八宝饭中的八宝不局限于八种,常见的有糯米、红枣、莲子、桂圆、葡萄干,以及其他水果、干果等,食材丰富,颜色漂亮,单是看着就能勾起满满的食欲,口感香糯甘甜,绵软适口,是非常值得大家品尝的美味。据买 购网小编了解,八宝饭是道家宴席上的主食,和其他菜肴按阴阳生太极、太极生两仪、两仪生四象、四象生八卦的道教八卦规律依次摆盘,这种巧夺天工的摆设,令人赞赏不已,更想大饱口福。 【 详细>>】

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