适合春季的4款养生食谱，赶紧学起来！

发布时间：2024-11-19 19:55

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春季是个好季节，也是个养生的黄金时节，做好春季养生，能健康一整年。要说养生，离不开的就是饮食，下面就来分享几款适合春季的养生食谱，快来看！

食谱1：山药芡实扁豆排骨汤

原料：山药15克、芡实15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。

做法：先用水浸泡山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

食谱2：拌猪肝菠菜

原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

做法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

食谱3：枸杞春笋肉丝

做法：将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

食谱4：阿胶炖仔鸡

原料：福牌阿胶10克、仔鸡350克、黄酒适量、姜3片

做法：1. 鸡肉洗净切块，放入炖盅里，倒入适量黄酒。2. 放入福牌阿胶、姜片。3. 将炖盅放入锅里，隔水炖2小时。

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