分享五份适合孩子的营养早餐,开学后做给娃吃,一周都不带重样的
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一顿营养均衡的早餐,每天就能满足孩子30%的能量。早餐的重要性,不言而喻,但很多家长都忽视了,觉得没必要,吃几根油条、喝点豆浆,也是可以的。可你却忘了,孩子处在身体发育的关键期,这样的早餐,是没啥营养,无法满足生长发育需求的。
渑渑每天早上给娃做早餐,不是煮鸡蛋,就是煎鸡蛋,搭配一包牛奶,就解决了。渑渑说,有鸡蛋、有牛奶,这不就很好了吗?但等给儿子做检查时,医生却说,营养不足,身高偏低。这下渑渑懵了,平时菜啊、肉啊,也都给娃吃,就早餐简单点,影响这么大吗?
医生了解情况后告诉她,孩子长的慢、营养不足的根结,就在早餐上。早餐是非常重要的,因为早餐跟昨晚的吃饭时间,间隔10个小时以上,进餐不及时、种类不够丰富,孩子的大脑会处在“饥饿”状态,不利于成长的。
渑渑忙问,到底怎么安排孩子的早餐呢?医生说,种类要丰富,不仅要有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还要有矿物质和维生素。
也就是说,早餐起码包含四种以上的食物,种类偏少的早餐,结构一般不合理,也会影响孩子的身体健康和发育。
我也为孩子的身体发育问题,咨询过儿科医生,他们给出的答复,跟这位医生的基本一致,也是强调要重视早餐。
医生还说,现在很多孩子的肥胖、肠胃疾病以及记忆力减退的问题,都和早餐安排不科学,有一定关系。所以,今天跟大家分享,五份营养早餐,开学后可以换着样给娃做,一周都不带重样的。
营养早餐“三注意”
中国2016居民膳食指南提倡,饮食以谷类为主,品种多样的平衡膳食模式。合理的早餐应提供,全天约三分之一的能量及营养素。
注意一:每天必须吃早餐
有多年教学经验的老师发现,那些上课注意力不集中,一上午都无精打采的孩子,基本都是没吃早餐的。
每天早上都吃早餐,对还处在生长发育期的孩子来说,是非常重要的,也是他们对抗一上午学习的源动力。
注意二:加入水果和蔬菜
早餐家长比较关注的,是孩子有没有吃饱,而忽视了维生素和膳食纤维的摄入,这是促进消化、防止便秘以及减少青少年肥胖非常重要的营养素。
所以,早餐要加上水果和蔬菜,帮助孩子一上午都有活力。
注意三:延长就餐时间
早上时间比较紧张,但至少也要留出15分钟的就餐时间。让孩子慢慢吃,充分咀嚼食物,促进消化和吸收,让食物和唾液充分的结合,也能起到助消化的作用。
5种早餐组合,一周不重样
每天给娃做饭,妈妈们都感觉才尽词穷了,翻开冰箱,也不知道拿什么给娃做了。有时候做了一桌子,娃也不一定喜欢吃。所以,分享5份营养早餐,种类多,营养全,家长可以换着花样给娃做了!
我家娃特别喜欢吃秋葵,还有自己做的面包块,加个煎蛋,就真的很完美了。早餐中加上坚果、奶酪或者水果,孩子一上午的能量,都够了。
平时给孩子用清水煮燕麦片,他俩都不爱吃,我就用牛奶加上燕麦,孩子没的食欲被打开了,每个人都能喝一大碗。
现在也是吃榆木的时候,可以给娃准备半截玉米,膳食纤维满满,不用担心孩子会便秘了。
水煎包和西蓝花,是俩孩子的最爱,我还特别搭配了鹌鹑蛋,一人吃了三个呢!再加上红枣小米藜麦红薯粥,一顿早餐营养满满,吃的饱饱的。
孩子马上开学了,五份营养早餐,从周一做到周五,不带重样的。如果你也想像我这样给娃搭配营养早餐,还可以入一本《家有小学生的营养早餐》。这是我家厨房的“常客”,每天都要翻一翻,看一看。
这种组合搭配早餐,我也是跟着书上学的,然后举一反三,做了各种搭配,营养全,孩子还爱吃。
书上有100多道营养早餐,每天换着花样给娃做,你一点都不用发愁,早餐没什么可做的了。
小区有位妈妈听了我的建议后,也买了一本《家有小学生的营养早餐》,一个星期后来跟我报喜,说娃现在吃早餐每顿都光盘。
老师也表扬孩子,上课听讲积极、认真,回答问题每次都是第一个举手。还拿回来一张“语文之星”的奖状。早餐吃好了,对学习真的很有帮助!
书中除了对早餐食谱有介绍,还有关于免疫力、记忆力、视力等方面的饮食建议,全面呵护孩子的成长。
书我买回来两年多了,娃儿们的身高和发育,肉眼可见的在增长,带他们去做儿科检查,医生每次都竖起大拇指,说孩子发育很好,各项评分都是优秀,还问我是不是营养专家?
其实,我只是用对了“抓手”,给娃用心做早餐了而已。如果你也希望自家孩子上课精力充沛,身体健康,每天活力满满,就带一本回去。从3岁用到18岁都没问题,丰富你家的早餐餐桌吧!
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