老年人怎样做到合理膳食

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合理膳食是世界卫生组织所倡导的健康生活方式的基石，指通过一日三餐所摄入的营养物质，能够满足人体生长、发育以及各种生理和体力活动的需求。建议老年人做到以下几点，以保证合理膳食。

1、保持主动饮水：每天需要喝6-8杯水，每杯约200毫升。在运动或体力劳动时，应适当增加饮水量。

2、确保食品新鲜卫生：尽量少吃隔顿、隔夜的饭菜，避免食用过期或腐败变质的食物。

3、进餐要有规律，适量饮食。细嚼慢咽，有助于消化和吸收。

4、三餐都应包含米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配，将粗粮细做。每天应摄入50-100克的粗粮。

5、每餐都应有蔬菜，每天至少吃一次水果。深绿、橘黄、紫色、红色等深色蔬菜最好占一半以上。

6、适量摄入鱼、肉、蛋等高蛋白食物。如果有条件，可以选择更多的海鱼和虾类。

7、常喝牛奶，每天最好吃一次豆制品和少量坚果。

8、保持饮食清淡，少油少盐。

参考资料：王晓娟,戴秀英主编.老年慢性病防治与家庭护理400问.[M].中国中医药出版社.2017.12.

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