炒黑松露培根饭

炒黑松露培根饭

发布时间：2017-04-26

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对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

扫一扫边看边做

用料

#炒黑松露培根饭#的制作步骤 炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭
没吃过？过来吃！

2. 煮好米饭，做炒饭的米饭颗粒要分明所以米和水的比例最好是一比一。

3. 很多人做炒饭会很油，而这个方法会帮你做到颗粒分明，每一粒米饭油分都刚刚好，就是将芝麻油、初榨橄榄油、葵花子油一比一混合直接倒入煮好的米饭中，再加入少量的寿司醋（没有日本醋可以用白醋）和黑松露酱，混合搅拌后待用。

4. 将干香菇泡发后剪成小条

5. 精选瘦肉培根、生熏腹肉培根一比一混合切成小丁，黑松露切片。

6. 然后热锅起油（极少的油）将青豆、混合培根丁、香菇条一起炒熟，待熟透后放入黑松露片再炒一分钟。

7. 然后加入之前拌好的米饭与现在的菌菇培根一起炒。炒制过程中加入耗油，增加鲜味，这样一份“十全大补”的黑松露培根炒饭就做好了。

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