适合老年人的食谱
发布时间:2024-11-20 01:05
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哈尔滨市第一医院 三级甲等
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老人健康饮食的原则应该是少食甜食,很多老年人都有高血压,冠心病或者是高血脂之类的疾病,不建议老年人吃甜食的。食物以松软为佳,不要偏食,老人们一般牙口都不太好,所以在给老人们选择食物的时候最好选择一些松软易消化的食物,不要让老人吃太多坚硬的东西,这样会影响老人们胃部的正常消化功能。少食多餐:老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,尤其代谢减慢,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,建议老年人一天4-5餐进食,或两餐之间加一些酸奶,水果等。适合老年人的食物有小米,小米是老人的最佳补品,祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。红薯:老人说:一“红薯是个宝,顿顿离不了。”医学家研究,红薯有和血补中,营养丰富,宽肠通气,促进排便,益气生津,增强免疫;含抗癌物质,能防癌抗癌;抵抗衰老,防止动脉硬化。豆腐是老人喜欢的美食:豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮,对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2024-08-09
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