食补方法大全老人滋补吃什么好

发布时间：2024-11-20 01:05

[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#

导读【偏方1】；组成：羊肉100克，黄芪50克，人参50克，白茯苓50克，枣5枚，粳米。制作与用法：上料和粳米同煮粥。分次食用，常食。主治：老年人保健。【偏方2】；组成：蒜，糖，醋。制作与用法：大蒜去皮后泡入糖醋中数日。服用糖醋汁。主治：老年人保健。【偏方3】；组成：生姜5片，大枣10枚。制作与用法：取生姜5片，大枣10枚，共置碗中，用温水浸泡20分钟。然后下锅煮沸，加入红糖。趁热饮用。主治：老年人驱寒。【偏方4】；组成：牛脑。制作与用法：牛脑配合适当的药材作食品常食。主治：老人多尿、精神欠灵活。【偏方5】；组成：白木耳，黑豆，冰糖。制作与用法：白木耳，黑豆，冰糖煎水食。功效：老年人养眼明目、舒畅腰腿。主治：老年人目昏眼蒙、腰腿酸痛。【偏方6】；

【偏方1】

组成：羊肉100克，黄芪50克，人参50克，白茯苓50克，枣5枚，粳米。

制作与用法：上料和粳米同煮粥。分次食用，常食。

主治：老年人保健。

【偏方2】

组成：蒜，糖，醋。

制作与用法：大蒜去皮后泡入糖醋中数日。服用糖醋汁。

主治：老年人保健。

【偏方3】

组成：生姜5片，大枣10枚。

制作与用法：取生姜5片，大枣10枚，共置碗中，用温水浸泡20分钟。然后下锅煮沸，加入红糖。趁热饮用。

主治：老年人驱寒。

【偏方4】

组成：牛脑。

制作与用法：牛脑配合适当的药材作食品常食。

主治：老人多尿、精神欠灵活。

【偏方5】

组成：白木耳，黑豆，冰糖。

制作与用法：白木耳，黑豆，冰糖煎水食。

功效：老年人养眼明目、舒畅腰腿。

主治：老年人目昏眼蒙、腰腿酸痛。

【偏方6】

组成：枸杞100～150克（鲜品500克），地骨皮干品20克，蜂蜜半杯。

制作与用法：上料共浸泡在1800毫升酒中，1～2个月后过滤饮用。

功效：具有保肾益肝之功。

主治：老年性腰酸腿软、目眩多汗。

【偏方7】

组成：黄鳝2条，板栗100克，牛蹄筋（熟品）。

制作与用法：黄鳝2条，去内脏及皮，切段。板栗100克切片，牛蹄筋切小块，一同入油锅中爆炸后取出，加酱油、料酒、糖、姜、葱，汤上笼蒸熟；或将鳝鱼段、板栗、牛蹄筋加黄酒、盐等拌匀入碗上笼蒸熟食用。

主治：老人常见的风寒、湿痛、腰腿痛。

【偏方8】

组成：黑芝麻，粳米。

制作与用法：取黑芝麻适量，炒熟后碾碎，与适量粳米煮粥食用。

功效：常服延年益寿、养精明目、滋肺润肠。

主治：人体老衰。

【偏方9】

组成：大头鱼，人参。

制作与用法：大头鱼头1个劈成块，涂敷上盐，放置30分钟，然后用开水烫一下，即放入冷水中洗净。人参切成片，用约3杯水，以弱火煎1小时左右，至水剩半，用布过滤，留汁锅内，将鱼头放入煮开后，除去浮在表面的杂物，加盐调味，再改用中火煮10分钟即可。每人食1/5量。

功效：长寿。

主治：人体老衰。

【偏方10】

组成：醋100克，蛋1枚。

制作与用法：将山西老陈醋100克，装入大口瓶中，然后将新鲜鸡蛋1枚洗净后放入醋内，经过2～3天将蛋壳用筷子挑出来，将蛋清蛋黄和醋搅均匀，即成醋蛋液。分5～7天服完，每日1次。清晨空腹服用，每次对开水2～3倍，再加蜂蜜调匀后服下。第1个醋蛋服剩仅够两天量再开始做下一个醋蛋。

主治：中老年人脑血栓后遗症、冠心病、高血压、神经衰弱、糖尿病、盗汗、腰椎、颈椎骨质增生、低血压、贫血、痔疮、大便秘结、皮肤皲裂。

【偏方11】

组成：鸡蛋5个，香菇5个，蔬菜适量，醋，鸡骨或鱼骨，海松子9克。

制作与用法：海松子敲破，用水煎，待煎至剩水1/3量时，过滤取汁，汁中加鸡骨或鱼骨再煮，煮成浓汁后，去骨留汤。用1只深锅，放2～3杯水烧开，再放醋煮开，将鸡蛋打下，待蛋半熟后，捞起放入冷水中。然后将煎好的海松鸡骨或鱼骨汤加热放作料，最后将香菇切细捞起和蔬菜等组成一同放入，略煲一下即可食用。

功效：滋补强身，回春延寿。

主治：人体衰老，缺乏活力。

【偏方12】

组成：大米540克，鱼375克，芹菜少许，海带2条，甜酒，黄精9克。

制作与用法：黄精尽量切碎，海带切成数段与切碎的黄精一同埋入大米内约1小时后取出海带。鱼切成数段，插上竹签，放在火上烘烤。在烤的过程中，用酱油在鱼肉两面涂抹2～3回，待鱼两面烤成焦黄时，用刀背轻敲使鱼肉松散开，抽去签，拔去骨和刺。将1大匙盐、1匙半酱油及1大匙甜酒调入米内搅匀，上火煮，沸再搅拌米饭，加调味品至煮熟。将鱼肉、芹菜与米饭拌和食用。

功效：防止衰老，艳丽容颜，增长精力，强肝。

主治：人体衰老，缺乏活力。