厨房岛台设计技巧，超详细尺寸与布局！

发布时间：2024-11-20 07:47

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能喝茶，能阅读，能围坐闲聊，还能办公的厨房岛台，是近年来较为流行的设计，作为临时办公区、休闲区以及就餐区的实用性也都非常高。

在这个可大可小的空间里，怎么设计才能恰到好处呢？各个详细的尺寸又是多少呢？

1、岛台高度尺寸
不同于餐桌总是坐下来使用，岛台设计包含了料理操作台面，甚至低矮的水槽区，高度设计不合理，直接影响将来下厨时的便捷。

一般而言，岛台需视人站立时方便操作的高度为准，建议高度至少要85公分，男女主人身高不同，在高度上就要有所取舍，92到98公分的范围都适合大多数亚洲人身高使用。
此外，岛台若另有用餐区，餐桌部分可配搭高脚椅，或降低高度，调整成75公分一般餐桌适用的高度。

2、岛台宽度/深度尺寸
岛台的宽度与长度，其实需根据照空间大小及需求作调整，空间若较为紧凑，可先预留出走道最小宽度后，再来规划中岛的宽深度。

如果没有太多空间上的限制，那么单纯料理、备餐的岛桌面宽度介于40~60公分就足够，双边式的中岛又会围聚用餐，建议取60~90公分的范围。

3、椅子高度尺寸
以桌子和椅子的搭配来说，桌椅高度落差在30公分上下，是最舒适使用的高低差。

根据家人的身高或使用习惯，一般桌椅的落差在25-35公分左右都是合理范围，因此若岛台设计高度为90公分，挑选高度60公分左右的高脚椅、吧台椅较为适合。

若不喜欢高椅子，也可以在需要坐着的岛台餐桌区下降一些高度，通常餐桌高度大约在75公分，餐椅高度落在45公分最佳尺寸。

4、过道宽度尺寸
岛台台面的尺寸与空间大小有关，除了台面尺寸，装修时预留过道的宽度，避免日后多人在此通过时碰撞的情况出现。
容一人行走的走道最小标准为60公分，较舒适的宽度为90公分，两个人可擦身而过的距离，约120~130公分较为宽松舒适。

5、独立式岛台形成的回字动线
独立式岛台能让餐厨区自然形成「回」字动线，独立中岛有着多样功能，搭配餐椅即能成为迷你就餐区，还可作为料理以及摆盘区域，中岛台下方则可以作为收纳柜。

6、一字型料理平台+中岛，使用更顺手
以往一字型的厨房往往是选择沿墙面设计，但有时使用上动线过于窄长、收纳扁平，过道2人或多人同时下厨就会造成拥挤。

如果采用一字型厨房+中岛台设计，形成双边式下厨动线，不仅占据空间小，更能满足料理时的更多功能与收纳。