水渍、污垢、油烟味…厨房难打理？这5招轻松就搞定→

厨房小妙招：轻松去除水垢和油污 #生活乐趣# #日常生活趣事# #家居生活趣闻# #家居生活实用技巧#

（央视财经 《回家吃饭》）在烹饪爱好者眼里，厨房是个舞台。

在情侣眼里，厨房是制造浪漫的地方。

厨房，是产出美食的地方。

然而必须承认的是，厨房也是家里最难清洁的地方。

l 通风不好，难以散去的油烟味，覆盖了美食的香气。

l 食材残渣，和相对较高的温湿度，让微生物快速生长。

l 飞溅的油点、残留的水渍、难看的污垢，让厨房脏兮兮。

不少饭团曾留言问小二《回家吃饭》的厨房为什么总是那么干净、整洁、看上去就让人心情舒畅，今天小二就来跟您聊聊如何拥有这样的厨房。

一、厨房通风很重要

一方面，油烟中的可吸入颗粒物和有害物质，可能诱发呼吸道不适，难闻的味道让人心情也变差。

另一方面，漂浮的油烟，会逐渐污染厨房的墙壁、台面、柜台、灶具，也为致病菌的生长提供有利条件。

所以在开始做菜时，就要打开抽油烟机，而且做完饭不要马上关，多开一会，确保彻底没有油烟味了，再关闭。经常开窗通风，或开着排气扇，确保空气流通。

微风轻轻，厨房干净。

二、及时处理厨房垃圾

厨房是家里产生垃圾最多的地方之一，厨房的垃圾怎么处理呢？

要学会垃圾分类，给厨房准备两个垃圾桶，一个装塑料袋、玻璃瓶之类的可回收垃圾，另一个装厨余垃圾，厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。

l 塑料袋、玻璃、金属罐头之类的直接送往可回收垃圾桶。

l 厨余垃圾，可以切碎后埋到花盆里或者花园里作为花肥。

l 还可以购买厨房垃圾处理器，它可以把残羹剩饭绞成碎末进入下水道。

要注意垃圾存放不要时间过长，时间长了变质发霉不说，还会使滋生的细菌扩散蔓延，所以要及早处理，最好是一天一处理。

干干净净，处理垃圾。

三、清洗菜板、抹布、筷子篓等物件

1.菜板

菜板绝对是厨房里的主角之一。

所有食材，无论鸡鸭鱼肉，还是葱姜蒜椒，都要先过菜板这关才能下锅。

菜板，也是最难清理的厨房用具之一！

在潮湿、油腻的厨房环境中，如果不注意清理和妥善放置，菜板很容易长斑、发霉。发霉的菜板，看着碍眼，用着也会有害健康。

此外，木制、竹制的菜板用久了，板面还会留下刀痕，不仅会开裂变形，食物残渣也容易残留其中，难以清理，滋生细菌。

有的菜板还会残留气味，比如让香甜的芒果有一股大蒜味，西红柿上有淡淡的鱼腥味。

想避免上述问题，用菜板的时候，得注意这 5 点：

l 生熟分开：尽量准备两块菜板，如果没有条件，做饭时应先切熟食，后切生食。

l 洗净擦干：洗完菜板一定要及时擦干，不要残留水渍。

l 悬挂收纳：菜板洗完最好挂起来，不要贴墙放，或平放在台面上。

l 用前清洗：下次做饭前，最好再简单冲冲。

l 定期更换：按照菜板使用说明，进行适当保养，可延长其使用期。

2. 抹布

再说到抹布，那就更脏了。

2011 年中国预防医学会主办的《中国家庭厨房卫生调查活动》对1100 块家庭洗碗布（有海绵、棉布、毛巾）进行检测的结果显示，北京地区和上海地区每平方厘米洗碗布的细菌总数分别为17.76 亿、8.75 亿。

每平方厘米比咱们国家总人口数量都要多。这些细菌也不一定是有害的，不必因噎废食，从此就不敢再用抹布了。

但是，细菌一多，也难保不会吃进去致病菌。所以，抹布要重视起来。

那该怎么办呢？

首先，得选择一块容易吸水、容易清洁和容易干燥的抹布。清洁海绵虽然容易吸水但不容易干，不推荐使用。

在挑选了正确的抹布之后，还得注意抹布的清洁和存放。专布专用是一定要的，擦灶台和水池需要 1 块抹布，擦刀具和铲子 1 块，洗盘子和碗筷需要 1 块。

但是，如果你把铲子和刀直接挂在墙上、盘子和碗放在沥水的碗篮里，那么就只需要一块洗碗筷的抹布，和一块擦灶台和水池的抹布了。

在擦完之后先用洗洁精洗干净，然后拧干、晾干。有条件的饭团们最好每周消毒一次抹布，比如用消毒液清洗，或者放盆里煮沸 15 分钟。

还有一点也很重要，那就是及时更换。抹布油迹斑斑都洗不出来了那肯定得换了，看起来很干净最好也每 1～3 个月换一次，因为用得久吸水性会变差。

另外筷子篓、沥水篮等用具，常会沾到水，容易变脏。最好能时常放在洗洁精水里泡一下、冲干净，避免滋生过多细菌。

不忘小物件，细节决定厨房的干净程度。

四、顺手清洁、不烦不累

要养成边用厨房、边清洁厨房的好习惯。

l 摘下的菜叶菜皮，及时扔进垃圾桶，不要散落地到处都是。

l 刚用完的餐具，尽快浸泡在已倒入洗洁精的水里。

l 厨房常会出现水渍，让金属部分出现水垢，台面滋生霉菌，对健康不利。

l 调料、油点，也会在炒菜时飞溅，不要等它们干硬板结在灶台、桌面、墙壁上。

l 台面备着一块抹布，顺手抹干水渍，并清洁水槽、水龙头。灶台周围的调料、油污，记得擦净。

要收拾的东西会越堆越多，尽早处理是关键。每次用完东西，花上一分钟随手规整干净，能节约很多时间，也不会花很大力气。

清爽干净，看上去心情也舒畅很多。

五、掌握一些收纳方法

多利用收纳工具，能收起来的物品，就不要放在台面上。

分类收纳，清洁相关的用品就放在水槽附近，随用随取，不用来回跑。

锅盖可以用毛巾架之类的工具固定在墙上，不占地方，还方便。

周末在家收拾收拾厨房也不错哦~

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