好吃！火遍健身减脂圈的能量棒，终于有了低碳水无麸质版本

沙拉酱通常含有较高的糖和脂肪，选择低脂或无脂版本可以减少热量摄入。 #生活知识# #饮食技巧# #快餐热量#

市面上扛饿食物种类多多，但能做出吃了不胖的产品，还是需要些专注的。

我的好朋友鸡俠，曾经从196斤的吨位上，减掉了43斤。可以说有点牛逼。在如何能保持身材不油腻的问题上，他曾经写过多篇10万+雄文，都是系统阐述如何健康减脂的，他和他专门做低碳水食品的公司野兽生活在业界已经小有名气。想看的话，可以关注他的公众号：野兽生活研究所（paleolifestyle）。

今天要郑重推荐下他家最新产品低碳水能量棒。他寄给我试吃了几根，三种口味，都不错。

每天上午11点和下午5点左右，都是我最饥饿的时段。以前没有合适的零食可以吃，现在有了个新选择。

关于能量棒的具体介绍，你们看他说吧——

随着近两年健身减脂风潮的流行，能量棒成为了广受欢迎的网红食物。

所谓的「能量棒」，顾名思义，就是小巧易携，能够短时间迅速补充能量的食物。小小的一根，就能对抗饥饿，让人元气满满！

很多朋友都习惯在运动完之后吃一根能量棒来帮助肌肉生长，或者在饥肠辘辘的工作间隙，来一根为自己补充能量。

吃了不少能量棒，可你知道这种食物是怎么诞生的么？

能量棒的诞生史

其实，能量棒的出身充满了科技感，是真正意义上的「太空食物」。

1960年代，正处于冷战时期，美国和苏联这两个超级大国在太空竞赛方面开展了白热化的竞争。受科技条件限制，当时的宇航员在太空中能够吃到的食物几乎都是黏糊糊的膏状物，要从类似牙膏的管子里挤出来吃。

每天吃这种鬼东西，简直让人生无可恋……

后来，美国的皮尔斯伯里（Pillsbury）公司研制出了一种长条形的太空食物，小小的一根里包含了丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，能够满足宇航员的营养需求。

此后，这种食物就被称为「太空食物棒」（Space Food Stick），这正是能量棒的原型。

刚好能够放入宇航服中的food stick

到了 1980 年，加拿大马拉松运动员布莱恩·麦斯威尔（Brian Maxwell）为了解决跑马拉松时，因为糖原耗尽而遇到的临界状态（俗称“撞墙”），决定和妻子一起研发一种能够在运动中快速补充能量的食物。6 年后，他们终于推出专为运动员设计的 Power Bar ，这也是历史上第一款真正意义上的「能量棒」。

对于大多数中国人来说，最早接触到的能量棒，可能就是玛氏食品公司出品的「士力架」了。

这种花生夹心的巧克力简直就是不健康食品的典型代表，那甜到爆表的味道下面包含的是惊人的糖分。

士力架虽然一直以「横扫饥饿」作为主打的概念，但除了能够迅速补充能量之后，几乎没有任何好处。如果你没事就喜欢吃两根，妥妥地吃胖长膘。

能量棒的两大流派

能量棒发展到现在，已经成为了一个巨大的产业。在网上随便一搜，就能看到国内国外上百种不同品牌的产品。其中有以谷物为主的谷物棒，也有加了大量坚果的坚果棒，也有专为健身人士设计的蛋白棒，减肥人群喜欢的代餐棒……

总体来说，市面上常见的能量棒可以分为两大类：

谷物棒 / 坚果棒

Cereal Bar & Nut Bar

谷物棒是最像零食的能量棒，大多以燕麦、小麦、黑麦等谷物为主，不少产品里还会加入坚果、果干来丰富口感。

美国品牌Clif的谷物棒、Kind的坚果棒都是这一品类里的典型代表，一些早餐谷物品牌比如 Nature Valley 也有推出自家的谷物棒。

这种谷物类的能量棒，一般都以碳水化合物为主，并且额外还会添加大量的糖，热量很高但却没什么营养。如果你只是当零食偶尔吃一吃的话也没多大问题。但如果你有健身减脂的需求的话，绝对要尽量避开这类食物。

蛋白棒

Protein Bar

如果你有健身的习惯的话，那应该对各种蛋白棒都不会太陌生。市面上常见的蛋白棒一般每根会含有 10g 以上的蛋白质，和蛋白粉一样可以在健身后为人体补充蛋白，帮助肌肉生长。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。人体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。很多中国居民的饮食习惯会特别偏重碳水化合物，但是蛋白质却摄取不足，所以适当吃一些蛋白棒，能够帮助补充身体所需蛋白质。

市场上常见的蛋白棒品牌有Quest、COMBAT等品牌。不同品牌的蛋白棒的配方不同，使用的蛋白质种类不同，有些使用的是大豆蛋白，有些使用的是乳清蛋白，这导致效果会有很大的差别。

大豆蛋白是植物蛋白，优点是全草本提取，成本低廉，近几年很受素食主义者和不少女性用户的欢迎。但其实这种蛋白质的氨基酸配比与人体真正的需求差别很大，导致它的吸收率并不好。

相比之下，乳清蛋白的吸收率更高，而且能够有效促进肌肉生长。

一款真正适合

低碳水饮食者的能量棒

市面上有上百种不同品牌的能量棒，有没有适合我们低碳水、无麸质饮食者的健康能量棒呢？

作为国内第一家倡导低碳水/无麸质饮食的生活方式品牌，野兽生活从今年夏天就开始寻找一款真正符合我们品牌饮食理念的能量棒来推荐给大家。

在我们心目中，一款真正优秀的能量棒，应该在快速补充能量，对抗饥饿的同时，还能保持低糖或者无糖的健康原则。此外，如果它还能够做到「无麸质」，让麸质不耐受人群也能放心食用的话，那就更完美了！

在研究测试过数十种不同的能量棒品牌之后，我们发现，虽然现在市面上能量棒品牌虽然很多，但却没有一款能量棒能够真正满足我们的要求。

于是，我们团队决定亲自动手，研发一款真正适合低碳水饮食者的健康能量棒！

经过前后数月的研发，以及和工厂的反复沟通，测试多款产品配方。在今年10月初，我们终于确定了最终的产品配方。

今天，野兽生活正式推出这款全新的能量棒产品：

野兽生活·无麸质能量棒

GLUTEN FREE FUEL BAR

1.不含添加糖，坚持低碳水原则

市面上常见的能量棒的含糖量都很高，这是因为它们大多都是为专业的运动员所设计，适合高强度运动中迅速补充能量的使用，但这种食物其实并不健康，更不适合普通人日常食用，作为普通的上班族吃了只能血糖飙升，妥妥滴长胖。

野兽生活坚持低碳水的原则，不使用任何添加糖，而使用甜叶菊、麦芽糖醇等天然代糖来作为甜味剂。每根能量棒中仅含有1~3g（口味不同略有差别）可被人体吸收的碳水，而且都是天然食材中含有的碳水，不会引起血糖剧烈波动，即便一天吃好几根，也不用担心长胖。

2.营养丰富，快速供能，对抗饥饿

每一根野兽生活的「无麸质能量棒」中，含有大约 180 千卡的热量，可以提供3~4小时的饱腹感。工作繁忙来不及吃饭时，或者饥肠辘辘的夜晚，随时随地来一根，就能为自己迅速补充能量。

对于我们团队的很多小伙伴们来说，则更喜欢拿它搭配我们的防弹咖啡来作为能量满满的早餐。

早餐喝着饱含油脂，浓郁顺滑的防弹咖啡的同时，再吃一根神奇的能量棒，为自己的大脑和身体充满电，开启一整天的高效工作。

3.选用优质的乳清蛋白，拒绝大豆蛋白

市面上大多数能量棒采用的蛋白成分是成本更低，更易获得的大豆蛋白，但我们知道人体对这种植物蛋白的吸收效果其实并不好。

为了保证野兽生活这款能量棒的吸收率，我们选择了成本高出几倍，但吸收效率更高的乳清蛋白。

乳清蛋白是母乳中的主要成分，具有人体最接近的氨基酸配比，素有「蛋白之王」的称号，这意味着它能够更快地被人体吸收，促进肌肉生长。

4.注重健康油脂，特别添加MCT

与传统的健身行业不同，野兽生活倡导的是「低碳水/高脂肪」饮食，我们并不反对脂肪的摄入，反而很看重健康油脂对人体健康的作用。

在这款能量棒中，我们不仅加入了天然黄油和初榨椰子油，更特别添加了防弹咖啡中的独特成分MCT油（中链甘油三酯），快速为人体提供能量的同时，可以让我们更快适应脂肪燃烧供能的代谢方式，帮助减脂。

5.无麸质，无反式脂肪

麸质是存在于小麦、大麦等谷物中的一种特殊蛋白质，难以被人体彻底消化。对于麸质敏感的人群来说，它的大量摄入会导致肥胖、痤疮、失眠、偏头痛、腹泻以及口腔溃疡、乳糜泻等多种自身免疫性疾病。

在欧美国家，无麸质食品是一个巨大的产业，很多人在购买食物时都会选择标有「无麸质」标签的产品，大型商超中也都会有无麸质专柜。

国外的无麸质专柜

而在国内，过去因为信息的落后，大多数国人接受到的关于麸质不耐受的信息非常少，也很难找到无麸质产品的信息。现在，随着国外新的研究和理念的普及，已经有越来越多的中国人开始选择「无麸质饮食」。

野兽生活的这款能量棒中，不含有任何谷物类成分，坚持「无麸质」的品牌理念，即使是麸质不耐受人群也可以放心食用。

此外，我们还拒绝使用大多数能量棒都会用到的「代可可脂」成分。与天然的可可脂不同，代可可脂是一种人工合成的硬脂肪，成本很低，但能够模仿天然可可脂的口感。代可可脂中含有大量的反式脂肪酸，会促进动脉粥样硬化，导致心脑血管疾病。

做一款真正好吃的能量棒

很多朋友都跟我抱怨过，市面上现有的能量棒，大多数都实在太。难。吃。了，要不然是甜到齁人，要不然是非常粘牙，嚼起来很累。

那么这款能量棒的口感究竟怎么样呢？经过前后数次配方的测试和调整，我们有信心保证：它会比你吃过的绝大多数能量棒都要好吃，打破你关于「健康的食物都不好吃」的刻板印象。

这一次，我们一次性推出：清新抹茶、椰香黄油、可可布朗尼三种口味，满足你对口味的各种想象。

如果你和我一样，三种口味都想尝试，不用担心，我们没有像大多数品牌做的那样，将每一种口味都单独推出一款产品，而是直接将三种口味放进了一盒里，组成了「多口味体验装」，是不是非常贴心？

每盒野兽生活「无麸质能量棒」中装有 6 根，一次集齐三种不同口味，仅需 98 元。

责任编辑：

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