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生活知识小百科 一、维生素 维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质， 在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不 为人体提供能量。 维生素就是保持身体健康所所需的一类有机化合物。这类物质在体内既无法形成身体 非政府的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质新陈代谢中起至关键促进 作用。 常见的维生素种类有： 1.维生素 a 抗干眼病维生素，亦称美容维生素，脂溶性。别称抗干眼病维生素，多存在于鱼肝油、 动物肝脏、绿色蔬菜，缺少维生素 a 易患夜盲症。 2.维生素 b 维生素 b1，硫胺素，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是水溶性维生素。多存在 于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。 维生素 b2，核黄素，水溶性。多存有于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类。缺乏维生素 b2 易 患口舌炎症(口腔溃疡)等。 3.维生素 c 抗坏血酸，水溶性。亦称作抗坏血酸。多存有于新鲜蔬菜、水果。 4.维生素 d 病变醇，脂溶性。亦称作骨化醇、抗炎佝偻病维生素，主要存有维生素 d2 即麦角钙 化醇和维生素 d3 即为胆病变醇。这就是唯一一种人体可以少量制备的维生素。多存有于 鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。 5.维生素 e 生育酚脂溶性。多存有于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。 6.维生素 k 萘醌类，脂溶性。就是一系列萘醌的衍生物的泛称，主要存有天然的源自植物的维生 素 k1、源自动物的维生素 k2 以及人工合成的维生素k3 和维生素 k4。又被称作心肌维生 素。多存有于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。 二、天气谚语 天气谚语又称农谚，就是以成语或歌谣形式在民间流传的有关天气变化的俗语。天气 谚语基本上就是农业社会的产物，口述与笔记的历史充满著韵文、轶事与谚语去命令明日 天气就是天朗气清还是风雨漂移。不论是必须耕种的农民，贸易的商贾还是其他人，若想 预见明日的天气已就是胜败的关键。在水银晴雨表发明者以前，搜集任何有关天气的？数 据均就是极为困难的。尽管天气预报可以提供更多湿度变化？的工具，但最可信的？天气 的方法仍就是人类的经验。 常用的天气谚语有： 1.泥鳅冲，雨走进。 2.青蛙叫，大雨到。 3.鸡进笼晚兆阴雨。 4.燕子低飞要落雨。 5.挥地烟，雨连天。 6.柱石脚下潮有雨。 7.蚂蚁搬离早晚必须下。 8.水缸穿裙，大雨淋淋。 9.蜜蜂归属于窠晚，来日不好天气。 10.鱼儿出水跳，风雨就来到。 11.草灰结为饼，天有风雨之南。 12.水里泛青苔，天有风雨来。 13.空山回去声响，天气晴又朗。 14.天上钩钩云，地上雨淋淋。 15. 日晕三更雨，月晕午时风。 三、其他生活小常识 1.饮酒过多或经常饮酒，对身体最为危害的部分就是肝脏。 2.吃过多的手摇爆米花机爆出的米花会导致铅中毒。 3.生活中对食品的建议从低至安重有机食品、绿色食品、无公害食品。 4.我们常说的噪声污染是指 80 分贝以上。 5.酸性食物就是依据盛行的酸性体质理论而来的，而不是指食物轻易测试 ph 值的分 类。即为食物经过消化后最终构成氮、碳、硫、氯、盐等构成酸根回到体内的表示酸性食 物。诸如：牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。 酸性食品通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫 (s)、磷(p)、氯(cl)元 素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。 美味的东西几乎都就是酸性的，例如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都就是酸性食物， 恰好相反，碱性食物例如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半就是难于引发食欲却对 身体有益的食物。

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