推荐5道家常菜，做法简单易学，营养又好吃，自己在家就能做

简单易学的几道家常菜做法 #生活常识# #家常菜谱#

美食，是生活中的一大乐趣，它不仅能够满足我们的味蕾，还能带给我们无尽的满足感。在这个快节奏的时代，能够亲手为家人和朋友烹制一桌美味的菜肴，是一种无比珍贵的体验。本文将详细介绍几道家常美食的制作方法，希望能为您的厨房增添更多的乐趣。

一、肉末南瓜汤

来百度APP畅享高清图片

准备食材：老南瓜、牛肉末、葱姜、盐、胡椒粉、香油

做法步骤：

1、老南瓜去皮清洗干净，切成小片备用。

2、锅中烧油，油热放入牛肉末，炒至焦黄，这样可以增添香味。

3、加入姜末和葱花，翻炒出香味，提升菜肴的口感。

4、放入切好的南瓜片，再加入适量的开水，盖上锅盖，用中火煮5到8分钟，让南瓜煮熟煮软。

5、最后加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺香油和少许葱花，搅拌均匀即可。

小提示：

1、选择老南瓜时，要注意挑选外观完整、无破损的南瓜，以确保品质。

2、在煮南瓜汤时，可以根据个人口味适量调整水的用量，喜欢浓稠口感的可以少加一些水。

总结：

肉末南瓜汤是一道简单而美味的汤品，南瓜的甜糯与肉末的香味相融合，营养丰富，适合各个年龄段的人享用。

二、辣椒炒蛋

准备食材：线椒、鸡蛋、姜蒜、生抽、酱油、蚝油、盐

做法步骤：

1、将线椒清洗干净，斜刀切成片，备用。

2、锅中烧油，油热打入几个鸡蛋，慢慢煎至两面焦黄，然后铲成小块。

3、锅留底油，放入姜末、蒜末，翻炒出香味。

4、放入切好的青椒片，大火翻炒至断生。

5、最后放入鸡蛋，加入一勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油和少许盐，一起翻炒均匀即可。

小提示：

1、选择新鲜的长线椒，口感更为鲜辣。

2、煎鸡蛋时要小火慢煎，以保证鸡蛋的口感。

总结：

辣椒炒蛋是一道家常快手菜，做法简单，口感鲜美，是下饭的好菜。

三、胡萝卜炒羊肝

准备食材：羊肝、胡萝卜、姜蒜、胡椒粉、酱油、盐、生抽、蚝油、辣椒粉、大蒜叶

做法步骤：

1、将羊肝切成薄片，用清水洗掉血水，然后加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺酱油，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油烧放入胡萝卜片，加少许盐炒至断生后盛出备用。

3、锅留底油，放入姜末、蒜末翻炒出香味，放入羊肝，开大火快速翻炒，至羊肝变色。

4、放入胡萝卜片，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺辣椒粉，少许大蒜叶，一同翻炒均匀即可。

小提示：

1、羊肝腌制时要注意调料的用量，以免过咸。

2、炒羊肝时要大火快炒，以保持羊肝的嫩滑口感。

总结：

胡萝卜炒羊肝是一道营养丰富的菜肴，胡萝卜的甜味与羊肝的鲜美相结合，美味又健康。

四、皮蛋的做法

准备食材：皮蛋、蒜、小米辣、生抽、胡椒粉、香油、蚝油

做法步骤：

1、将皮蛋切成小块，均匀的摆放再盘中备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末和小米辣，翻炒出香味。

2、加入一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺香油和一勺蚝油，翻炒均匀。

3、最后将爆香后的调料均匀地淋在皮蛋上即可。

小提示：

1. 可以根据个人口味调整调料的用量。

2. 皮蛋可以切成小块，以便更好地吸收调料的味道。

总结：

这道皮蛋的做法简单快捷，口感又香又辣，非常下饭。

五、啤酒鸭

准备食材：鸭肉、八角、桂皮、香叶、姜蒜、胡椒粉、盐、酱油、啤酒、辣椒、生抽、蚝油

做法步骤：

1、将处理干净的鸭肉切成块，再放入清水中，清洗去血水，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入鸭肉，慢慢炒干水分。

3、炒至表面焦黄后，放入八角、桂皮、香叶、姜片，炒出香味，加入一勺胡椒粉，一勺盐，一勺酱油，一同翻炒均匀。

4、倒入适量的啤酒，没过鸭肉，然后盖上盖子，大火煮开，转中火焖10分钟左右。

5、最后捞出配料，放入辣椒和蒜片，加入一勺生抽，一勺蚝油，大火收浓汤汁即可。

小提示：

1、鸭肉切块时大小要适中，以便煮熟。

2、加入啤酒后要注意火候，避免煮干。

总结：

啤酒鸭是一道美味的传统菜肴，啤酒的香味使鸭肉更加入味，口感醇厚。

通过以上几道家常美食的介绍，我们可以看到，烹饪并不复杂，只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松做出美味可口的菜肴。希望大家能够尝试制作这些美食，与家人和朋友一起分享美食的快乐。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。

责任编辑：

网址：推荐5道家常菜，做法简单易学，营养又好吃，自己在家就能做 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/157904

相关内容

超级好吃的5道家常菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做
推荐五款家常下饭菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做
推荐五道经典家常菜，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做
推荐五道家常美食，做法简单又好吃，自己在家就能做，而且营养又健康
二十道简单易做家常菜 新手简单易做的家常菜 简单家常菜推荐
30种最常吃的家常菜 好吃易做的家常菜 简单家常菜推荐
分享5道简单又好吃的特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家也能做
推荐5道特色食谱，做法简单，好吃又方便，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧
推荐五道好吃又健康的家常菜，做法简单又好吃，自己在家就能做，感兴趣的朋小伙伴可以试一试！
简单美味又营养的家常菜菜谱（5道家常菜简单营养好吃

随便看看