分享5道特色家常菜，做法简单易学，厨房小白也能做，好吃又实惠，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧

发布时间：2024-11-20 17:12

邻居分享了一道简单易学的家常菜做法，让我在家也能做出美味。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #每日新鲜事儿#

阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色家常菜，做法简单易学，厨房小白也能做，好吃又实惠，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、捞汁小鲍鱼

准备食材：小鲍鱼、姜片、葱段、蒜片、小米辣。

做法步骤：

1、小鲍鱼中加入盐，抓拌一分钟，再倒入70度的温水浸泡5分钟，再用刷子把小鲍鱼刷干净备用。

2、锅中烧水，放入姜片、葱段、料酒，水开倒入小鲍鱼，焯水2分钟捞出，过一遍冷水，再沥干水分。

3、加入姜片、蒜片、小米辣，捞汁酱油，翻拌均匀，放进冰箱冷藏半小时即可。

二、西红柿炒鸡蛋

准备食材：西红柿、鸡蛋、蒜。

做法步骤：

1、西红柿去掉外皮，切成大一点的块，碗中入打入四个鸡蛋，加入少许的盐，再加少许的水淀粉，抽打均匀。

2、锅中烧油，油热放入蛋液，炒熟盛出来备用。

3、锅留底油，加入蒜片炒香，再加入切好的西红柿，炒至西红柿出汤，加入一勺白糖，一勺生抽，继续翻炒均匀，再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。

三、红烧鲫鱼

准备食材：鲫鱼、葱段、姜片、蒜片、小米辣、花椒。

做法步骤：

1、处理干净的鲫鱼两面改上花刀，方便入味，锅中油热，撒入少许的盐，放入鲫鱼煎至两面焦黄，盛出备用。

2、锅留底油，放入葱段、姜片、蒜片、小米辣、花椒，煸炒出香味，加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉，一碗清水，再放入煎好的鲫鱼，小火收汁，撒上葱花即可。

四、紫菜蛋花汤

准备食材：紫菜、鸡蛋、西红柿、虾皮、葱花、香菜。

做法步骤：

1、先把紫菜用清水清洗干净，放入汤盆中，再放入西红柿丁、葱花、香菜、虾皮、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

2、锅中烧水，水开分两次淋入水淀粉，勾个薄芡，再次水开一定转小火，淋入蛋液，在一个方向搅散，倒入汤盆中即可。

五、爆炒鸡丁

准备食材：鸡胸肉、葱花、姜末、蒜末、小米辣。

做法步骤：

1、鸡胸肉切成条，再切成小丁，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、少许的淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

2、锅中烧油，油热放入鸡丁快速的翻炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣、生抽、蚝油，继续大火翻炒一分钟即可。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。