素食人群膳食指南()

《素食营养指南》适合素食者了解均衡膳食 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学入门书籍#

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题目内容 （请给出正确答案）

A.谷类为主，食物多样；适量增加全谷物

B.增加大豆及其制品的摄入，每天50-80g；选用发酵豆制品

C.常吃坚果、海藻和菌菇

D.蔬菜、水果应充足

E.合理选择烹饪油

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第1题

一般人群膳食指南十条之一提出，食物多样、（）、粗细搭配。

A.谷类为主

B.肉类为主

C.蛋类为主

D.水产类为主

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第2题

以下哪些选项属于《中国居民膳食指南（2016年)》一般人群膳食指南核心推荐条目（)。

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

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第3题

与成人膳食指南比较，学龄前儿童膳食指南特别强调的是（）。

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜和水果

C.每天饮用奶

D.适量摄入肉类食品

E.吃清淡少盐的膳食

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第4题

中国居民膳食指南（2016)表述错误的是（)。

A.杜绝浪费，兴新食尚

B.吃动平衡，健康体重

C.食物多样，谷类为主

D.少盐少油，限糖禁酒

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第5题

中国居民膳食指南中提到，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。（)

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第6题

以下关于素食人群膳食的实践应用，说法错误的是（)

A.主食餐餐不能少

B.全谷类天天有

C.合理利用大豆，足量

D.发酵豆制品可以缺

E.合理搭配，合理烹调

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第7题

向谷类食品中添加赖氨酸的目的是（）。

A.弥补天然食物的营养缺陷

B.简化膳食处理，方便膳食

C.预防营养不良和其他疾病

D.适应不同人群生理和职业需要

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第8题

（)是平衡膳食模式的重要特征

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、大豆

D.少盐少油，控糖限酒

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第9题

根据《中国居民膳食指南（2016)》，老年人的膳食指南在一般人群膳食指南基础上新增的为（)

A.少量多餐细软，预防营养缺乏

B.摄入充足食物，鼓励陪伴进餐

C.主动足量饮水，积极户外运动

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

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第10题

《指南》对膳食营养的推荐不正确的是（)。

A.谷类为主是平衡膳食的基础。增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

B.增加蔬菜水果的摄入,适量吃鱼类、蛋类、豆制品、乳制品,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

C.减少钠盐的摄入,平均每人每天摄入钠盐＜5g

D.增加加工肉类、饱和脂肪酸的摄入及膳食胆固醇摄入

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第11题

下列属于中国居民膳食指南关键推荐的是（)

A.食物多样，植物为主

B.吃动平衡，降低体重

C.多吃蔬果、奶类、大豆

D.少油少盐，戒烟戒酒

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