素食者要讲究营养搭配

《素食营养宝典》适合素食者，讲解素食的营养搭配之道。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学权威书籍#

  《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》指出，人类需要的基本食物可分为五大类，即谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、大豆坚果类和油脂类等。膳食组合或结构的不同，或某些食物长期过多过少，将造成所供给的能量或营养素与机体需要之间不平衡的状态。素食本身以谷类、蔬菜、水果、种子为主，膳食纤维含量高，相应的蛋白质来源和数量会不足。如果素食者勉强满足了蛋白质需求，一旦生病，对蛋白质需求会变高，那么吃素则难以满足人体需求。除此之外，素食者更容易出现关键营养素缺乏，特别是铁、锌、钙、维生素D、维生素B12。

  建议吃素的群体，找到专业的营养医生，帮忙设立营养安排。因为素食对营养的要求、搭配组合，有科学的原则。如果没有找专业的医生，希望大家不要偏听偏信，不要盲目采取全素食，不合理不科学的素食反而加重身体负担，严重的时候会威胁生命。

网址：素食者要讲究营养搭配 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/161926

相关内容

素食者营养搭配原则
素食者的营养搭配原则
女性饮食 女性吃素如何搭配有讲究
合理膳食讲究营养搭配 如何规划饮食？
素食营养搭配有技巧
夏天素食的营养搭配
养生食谱学问多，食材搭配烹饪有讲究
营养素食应该怎么搭配？
【吃素如何才能营养搭配呢？】
食物如何搭配最营养？食物搭配要参考4种原则

随便看看