药膳营养餐让老年人尽享幸福“食”光

发布时间：2024-11-20 21:32

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药膳营养餐让老年人尽享幸福“食”光

2024-11-20 09:00:27 来源：婺城新闻网作者：洪珊

　　本报讯(记者洪珊)“以前我只知道中药能治病，没想到这些药材还能做成这么美味的膳食，真是既好吃又健康。”日前，位于婺城区城东街道八咏楼社区的居家养老服务中心药膳共享食堂正式开张。作为金华市首家药膳共享食堂，它在传统饭菜基础上融入了药膳元素，为社区老年人提供了更加丰富多样、营养健康的餐饮选择。

　　走进山珍草堂药膳共享食堂，宽敞明亮的就餐环境和整齐摆放的桌椅映入眼帘。还没到饭点，附近的老年人便陆续前来，有序地排起了队。婺城区城投集团嘉怡康养公司负责人告诉记者，八咏楼社区总共有26位老人在老年食堂订餐，以前采用快餐的形式进行配送就餐，现在食堂的饮食中加入了药膳，并推出了各类搭配套餐，老人们可以根据自己的喜好选择饭菜和汤品。“一个套餐包含一荤两素加一个汤，价格10元左右。”此外，为了方便老人们就餐，食堂还提供堂食服务，老人们可以在前一天预定自己心仪的饭菜。

　　同时，记者发现，食堂内设置了一个中医体质辨识装置，使用者可以通过点击屏幕进行答题，以初步了解中药膳食的相关知识。“在答题的过程中，老人们不仅能学习到中药膳食的常识，还能根据答题结果，了解自己的体质类型，从而更加精准地选择适合自己的膳食。”负责人说。

　　家住八咏楼社区的蒋爷爷在品尝完药膳餐后高兴地说：“没想到，现在食堂有这么多菜品可以选择，吃得健康又美味，我也要带着我的家人过来品尝。”

　　药膳共享食堂不仅深受老年人喜爱，也吸引了越来越多的年轻人。当日，黄女士便带着几位朋友专程前来体验，“我们是在社交软件上偶然看到这家药膳食堂的介绍，感觉特别新颖有趣，就约了几位朋友一起过来尝尝鲜。”

　　嘉怡康养公司负责人表示，接下来，婺城区城投集团嘉怡康养公司将继续优化和完善药膳养老服务模式，不断提升服务流程和质量，以满足不同年龄群体的饮食需求与健康追求。

责任编辑：施川