吃辣=重油？辣椒吃对了，体重不增反减！

辣椒粉和辣椒酱能增加菜品的辣度，适合喜欢吃辣的人。 #生活技巧# #厨房技巧# #调味品搭配#

哈喽，宝宝们，妲己来啦。

不知道最近大家有没有和妲己一样在追谭松韵的新剧呢？

宁檬真的是一个努力上进又温暖的人，昨天新更的剧集里，更是一举当上了投资总监。

就是说，谁不爱认真搞事业的女孩啊！

除了给女主宁檬打call，妲己也在震惊谭松韵从出道到现在这么多年居然都是一张童颜脸！

完全不会老的模样真的让人 嫉妒 艳羡。

（是的，老的只有我）

又转念一想，川渝不愧是号称中国出美女最多的地方。

当前娱乐圈，川渝美女也算占据了小半片江山。

前有谭松韵、戚薇、鞠婧祎，后有赵露思、周也等一众小花。

“川渝出美女“是大家都知道的，那说到川渝妹子长得漂亮的原因大家也都不陌生：

一是气候养人，二则是饮食习惯啦！

川菜麻辣鲜香，有驱寒排湿的效果，所以很多川渝妹子的皮肤都是白里透红，水润亮泽的。

吃辣不仅香，还能美容，有那么多好处，那肯定会有宝宝问妲己：减脂期能吃辣吗？

能！

妲己今天就来和大家聊聊吃辣和减肥的关系。

轻食误区

1️⃣：轻食就是清淡忌口？

很多人对轻食的印象就是绿色健康，份量少，味道寡淡，如果让他们举例的话，往往都是水煮青菜、沙拉和鸡胸肉。

那轻食究竟是什么？

它其实是指份量不多的食物，这个“轻“不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。

这么听起来，上面的描述好像也没错？

但烹饪简约不等于不可以使菜品变美味，减脂的关键在于合理摄入能量。

所以只要搭配妥当，轻食也可以味道丰富，照样可以吃香的喝辣的。

2️⃣吃辣=重油？

一说到吃辣，大家脑子里肯定都是这些画面就及箭头⬇

（小炒肉、辣子鸡、水煮肉片、毛血旺..斯哈）

有没有发现它们除了辣还有油？

那是因为辣椒中的大多数香辛类物质，不溶于水，只溶于油一类的有机溶剂，所以辣菜要想好吃，必须下重油。

所以罪恶的源泉不是辣，而是油！！！

那减脂期不就不能吃辣了吗？

No no no，吃辣也分很多种，像麻辣火锅这种重油重盐的宝们就尽量别吃了。

尝试一下“清新”一点的吃辣方式：

在炒菜时放一点鲜辣椒，提味又健康；或者是口感清爽的泡椒、没有过分脂肪的辣椒粉，也是更好的选择。

辣椒素减肥原理

其实减肥不仅能吃辣，适当吃辣还有助于减肥！

没错，就是很早以前就流传于江湖的“吃辣减肥法”，它又叫“辣椒素减肥法”。

它是有科学依据的，原理在于：

1️⃣吃辣会抑制食欲

辣椒素类物质可通过减少胃酸分泌、减弱胃动力的途径减少食欲、增加饱腹感。

2️⃣吃辣会刺激机体产能出汗，促进能量消耗

辣椒素类物质可通过激活褐色、灰褐色脂肪细胞的途径增加线粒体氧化呼吸活性、脂肪酸的氧化且使能量以热能散失。

（辣椒素通过激活TRPV1受体发挥调血脂作用）

说人话就是：吃辣不仅让我们控制了进食量，还能让我们增强新陈代谢，加速脂肪燃烧。

哪些人不适合“吃辣减肥法”

和其他减肥法一样，“吃辣减肥”也不是万能的，它并不适用于所有人，以下几类人就不宜用这个方法：

1️⃣ 喜欢吃辣的人

喜欢吃辣的宝不仅不会被抑制食欲，反而还觉得辣椒开胃，哐哐地多吃了两碗饭，别说减肥了，那都是奔着增肥去的。

2️⃣ 不能吃辣的人

红眼病、角膜炎患者

痔疮患者

肾病患者

患有心脑血管疾病、高血压的病人

患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人

患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

注意！妲己只是说吃辣有助于减肥，没说大家吃辣就能减肥！分享这个方法也是想让大家知道减脂期也是能吃辣的，不要过度限制自己的饮食。

今天妲己的推荐食谱是：低脂辣子鸡

参考资料：

[1] 张瑜,王宏洁,赵海誉,张方博,边宝林,杨健,司南.辣椒素减肥降脂活性及其机制的研究进展[J/OL].中国现代中药:

1-11[2022-05-17].DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.20210902012.

[2] 焦丽华,庞广昌.辣椒素类物质的减肥作用机制[J].食品科学,2013,34(23):370-374.

[3] 《天啦撸！吃辣真的可以帮你变瘦？！》39减肥健身运动 2017-08-16

今天的内容对大家有帮助吗？想了解更多轻食视频和食谱，记得关注「妲己轻食日记」！大家的点赞、在看和分享，是妲己创作的动力。

如果还有不明白的问题也可以直接留言，妲己会尽快回复哒。

END

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