【生活】吃不完的食物只能变质？别担心，保存有妙招！

不吃变质或有异味的食物 #生活常识# #应急生存技巧# #食物中毒预防#

生活中总能碰到这样的事

食物短时间内吃不完

想保存吧~又存不好......

经常是存个两三天就长毛或者烂掉了

吃不完的食物只能任其变质吗？

如何好好保存不让这些食物浪费掉呢？

别担心！小编这里有妙招！

1

柠檬切口涂蜂蜜

柠檬一般每次只吃一两片，很多人会把剩下的部分裹上一层保鲜膜放入冰箱，或者是直接放入冰箱。

其实，还可以先在切口处涂上一层蜂蜜。不但能有效防止细菌入侵，还能防止水分和营养流失。这样，保存时间可达3~5天。

另外，即使是表皮已经变干的柠檬，其内部还是多汁的，所以不要着急丢弃，可以用来做柠檬茶。

2

南瓜先把瓜瓤掏空

完整的南瓜皮厚坚实，只要将瓜柄朝上，放在阴凉干燥的地方，就可以保存两个月之久。但切开后的南瓜不易贮藏，容易从“心”开始变质。因为瓜瓤含糖量很高，切开后，瓜瓤会进行有氧酵解，使瓜体发霉变烂，产生臭味。

所以，切开南瓜后，最好先把瓜瓤掏空，再放入冰箱冷藏。这样可以短时间进行存放，但最好还是在1~2天内吃完，以免变质。

3

冬瓜切口盖张纸

冬瓜的个头一般都比较大，一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体，容易滋生细菌造成变质。

这时，最好在切口处盖一张洁净的白纸，吸附液体，然后放到冰箱冷藏。这样操作，可以使南瓜保存3天左右。

还有，再吃的时候，最好把切面上的一小层去掉。

4

切西瓜前先洗刀

虽然西瓜在切开前内部是无菌的，但切开后接触了空气中和水果刀表面的细菌，再长期放置，就会造成细菌大量繁殖，导致变质。

所以，切西瓜时应注意水果刀表面的洁净程度，最好先洗干净。

切开后的西瓜也不宜久放，切开后储存的时间勿超过4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

这里要切记噢：不要包保鲜膜，不然你的瓜就变成培养皿啦。

5

莲藕需要水浸泡

莲藕离开自身生长环境几天就会自发烂掉，所以要模拟它的环境。

用清水浸泡没吃完的莲藕，两到三天换一次水，这样可以保存得久一点。

吃的时候记得再清洗一遍。

6

铺张纸巾，生菜不蔫

冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发霉，失去清脆口感。

生菜最好不要直接放入冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。

7

放个苹果，土豆不发芽

土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。

8

保鲜膜包根茎，香蕉保存时间长

存期香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天之内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

9

塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏

保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏黏糊糊。

将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好的解决蘑菇变质的问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

所以如果你买的是超市保鲜膜密封好的蘑菇，千万记得拆开，将蘑菇移到纸袋里保存呦。

这些方法你学会了吗？

是不是感觉赚了一个亿！

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