15个超级有效的厨房小动作，让你心舒畅

发布时间：2024-11-21 02:04

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想拥有更加健康的生活，除了改变你的饮食习惯，还可以从改变与饮食息息相关的厨房开始。对厨房略作改动，你和家人都会切实感受到身体接收的正面您能量，超级有效哦！

1. 健康食品靠前摆放

丹佛Cherry Creek营养中心健康的蔬菜放在最前面。此外，将高热量的食物放在冰箱内侧或藏在冰箱抽屉中，还可以用包起来，如蛋糕、汉堡、披萨等，以防每次打开冰箱看到它们都被挑起食欲。

2. 将爱吃的零食放置较高处

糖果、薯片、牛肉干、饮料……都是最让人禁不起诱惑的零食，而零食最容易诱发肥胖、糖尿病、蛀牙等顽疾。所以，在摆放上，可以将它们“束之高阁”，藏在家人不易发现的地方，把它们遗忘在角落里，也远离了各种疾病！

3. 改用小号餐具

将家中的家具尺寸缩小吧，尤其是婉和勺子。耶鲁大学食物与肥胖中心专家研究发现，提供大号碗，会让食用者比平时多吃15%的食物。如果家里有肥胖成员，请尽量选用小号餐具哦！
4. 分装食物去超市买食物，家庭装确实更经济实惠，买回来如何储存有讲究。来自加利福尼亚大学得一项研究显示，早餐食用麦边时，面对小包装和家庭装，后者会让你多吃进56%的量。如果你不想吃得过多，有更好地让食物保鲜，建议你花10分钟，将买来的大包装实物分装到小袋子或罐子中，分装后的食品放入食品柜避光保存。这样既能让食品保鲜时间更长，也能帮你更好地控制食量。
5. 用色调调节食欲

你的桌布是什么颜色?暖色调的桌布容易令你食欲大增！如果你还喜欢边吃饭边听欢快的歌曲，这可能会让你加快进食速度的同时，也加快了发胖的速度！所以，根据食欲大小来变换用餐环境的色调，有助于调节家人的食欲。

6. 用砂锅煎药

家里有老人，需要熬制中药，切忌使用不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药物失效，甚至产生一定毒性（络活物较多时）。

所以，请使用原生态的砂锅，用文火慢慢煎熬药物。材质的安全是确保家人健康饮食的首要条件。
7.玻璃器皿盛作料

佐料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器中常含有铅等致癌物质，随着使用时间过长，图案逐渐老化和退变，颜色内的“氡’会慢慢挥发出来，对储存在内的饰品在产生直接污染，给人体带来伤害。

8. 使用原木菜板

菜板是每天都要使用到的厨房工具有之一，塑料、竹子，材质各异。最健康环保的还是原木的材质。不过木头也有很多种，并不是所有的木头都对健康有益。比如乌桕木，它是一种含有异味和有毒物质的木头，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且长期使用，容易引起呕吐、头晕、腹痛。因此，制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

9筷子越简单越好

筷子是直接接触口腔的器具，它的干净与卫生尤其重要。现在市场上的筷子花样繁多，材质也很多，油漆或雕刻的竹筷应尽量少用。涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后会有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但容易藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。所以，不要追求花巧的筷子，外观越简单越健康。

10.摆放鲜花或香氛蜡烛

国外某大学的心理学研究发现，在餐桌上摆放一簇鲜花能有效防止暴饮暴食，因为闻到与食物不搭调的气味有利于控制食欲。无论是一束鲜花还是香薰蜡烛，对于想减肥的你来说，都能帮你节制食量。
11.摆放一个小时钟

厨房里防止一个小时钟，不仅能在烹饪时帮你准确地计算时间，更能提醒你何时该吃，何时不该吃！

比如，在你在想吃夜宵的时候，让时钟提醒自己时间已经很晚，多吃对健康不利。有规律的饮食，对健康非常重要哦。
12.调暗餐桌灯光

将餐桌上方的灯光调暗，因为室内过于明亮的光线不仅会让你不知不觉吃紧过量的食物，对健康非常不利。

不妨将光线调暗一点，能帮你放慢进食速度，让胃进行消化食物，减少胃部负担，同时也能防止摄入过多的食物。
13.刀叉放进抽屉

尽量安排好厨房用品的排放位置，有序的摆放位置，有序的摆放不仅方便使用，也能使厨房保持整洁整齐，使人心情舒畅。食物架、搁架、搁板等要尽量使用圆角和缘边的，避免加恩走动时碰撞到尖角。各种菜刀以及筷子、大刀叉等，都应放进橱柜的抽屉中收好，不宜插在刀架上或直接挂在墙上，一方面防止小孩轻易取玩，确保家人安全，另一方面减少与空气的接触，防止产品生锈。

14.挂一块记事板

在餐桌边上设置一块记事板，把日常看到的健康美食食谱裁剪下帖在上面，让你随时变换出新的菜式；也可以把各类关于健康饮食的咨讯贴在醒目处，时刻提醒自己。还可以把家人的各种饮食禁忌写在小黑板上，自己在做饭得时候可以多多留意。

15.升高餐椅

来自丹佛大学最新研究发现，升高餐椅（你坐着时惦着脚尖正好触到地面的高度最合适）能将进食量减少三分之一甚至一半，因为这样你更容易感到饱腹，避免摄入过多食物，尤其在晚餐的时候，有利于控制体重。

http://www.jmszm.com/2013-2-28/2013228190434.asp　[复制]

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