2023年中国餐饮业蓬勃发展：收入激增20.4%，健康与数字化引领新浪潮！

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2023年中国餐饮业蓬勃发展：收入激增20.4%，健康与数字化引领新浪潮！

2023年，中国餐饮业收入实现显著增长，达到52890亿元人民币，同比增长20.4%，其中限额以上单位餐饮收入为13356亿元人民币，同比增长20.9%。这一增长速度在社会消费品零售总额中处于领先地位。

看点一：餐饮市场的快速复苏得益于多项促消费政策的实施，以及各地举办的文旅、展演等活动，这些活动有效推动了餐饮业的回暖，使得餐饮企业的发展信心得到恢复。特别是在2023年的1至2月份，餐饮市场出现复苏迹象，之后3月份起餐饮收入增幅保持在两位数，二季度和四季度表现尤为突出，增幅分别达到31.7%和24.3%。

看点二：餐饮业的发展趋势呈现出营养健康理念的深入人心，餐饮企业积极响应，推出低油、低盐、低糖的健康饮食菜单，以迎合消费者对健康饮食的需求。

看点三：数字化转型成为餐饮业的新趋势。在信息技术的推动下，餐饮企业通过线上线下融合，利用数字化手段提升运营效率，降低成本，增加收入。这一趋势不仅体现在日常运营中，也体现在对消费者行为的精准分析和个性化服务上。

这些数据和趋势为二级市场投资者提供了宝贵的信息，有助于他们更好地理解餐饮行业的发展潜力和投资价值。

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