科普｜你应该了解的生活中的食品安全小知识！

食品安全是每个人都应该关注的社会热点，了解基本的食品安全知识可以保护自己和家人的健康。 #生活常识# #社会热点分析#

生活中的一些食品安全小知识，

大家都了解吗？

小编来给大家介绍几条，

以后生活中这些方面需多多注意哦~~~

问

汤圆变红后不能食用的原因是什么？

答

变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒。

问

不宜空腹食用的水果有哪些?

答

柑橘、香蕉、柿子。

问

什么样的食品容易引起食物中毒？

答

一般来说，大部分食物中毒是动物来源食品引起的，如肉、禽、蛋、乳等。非动物来源食品如毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒常见的因素。

问

哪些水产品不宜吃？

答

死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃。皮青肉红的淡水鱼不应吃。反复冻化的水产品应少吃。用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形的鱼不能吃。

问

哪些操作有助于保存蔬菜中的维生素？

答

洗菜要先洗后切；切菜要随切随炒，切忌切好后久置；烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

问

蔬菜为什么不易久存？

答

将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。

问

不宜搭配的蔬菜水果有哪些？

答

菠菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。

问

识别食品罐头是否变质的方法有哪些？

答

挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出；检查内容物的色泽、状态、气味；检查瓶贴和有效期。

大家都记住了嘛？

信息来源：叶雨梦

责任编辑：

网址：科普｜你应该了解的生活中的食品安全小知识！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/165700

相关内容

食品安全科普小常识（科普食品安全小知识）
【食品安全科普】食品安全小常识你知道多少？
食品安全科普小知识
《生活中的食品安全》科普手册
【食品安全科普知识】食品安全知识，将食安融入生活
【食品安全科普】食品安全知识学起来！
食品安全｜这些食品安全知识你了解吗？
专项答题丨这些食品安全知识，你了解吗？
食品安全知识普及小贴士.docx
全国食品安全宣传周丨这些食品安全知识你了解吗？

随便看看