家门口的食品安全科普讲座，居民很欢迎！

发布时间：2024-11-21 02:20

定期的绿色生活讲座在社区活动中很受欢迎，提升居民的环保意识。 #生活乐趣# #生活质量# #绿色生活方式# #社区活动组织#

今天（7月31日），北新泾街道携手上海师范大学生命科学学院，在新泾五村吾爱家居民活动中心，以“夏季食物采购与饮食安全科普”为主题，为居民送上了一堂精彩的食品安全科普讲座。

本次讲座邀请上海师范大学生命科学学院食品安全与检测专业安全新“食”代科普队前来授课，近20位北新泾辖区居民代表参与。

授课老师以水果蔬菜等食品主料为例，生动讲解了食材的选择方法，以及食材新鲜度的辨别方式；对油类、盐类等居民家中常用的食品配料，详细解读了植物油、动物油的食用利弊及更替食用频次，以及低钠盐、高钾盐适合的食用人群。针对螺蛳、贝壳、螃蟹等居民夏季爱吃的水产品，老师建议居民避免生吃、酒泡、盐淹，应烹调熟后食用。讲座融合理论知识PPT、动画视频短片和实际生活案例，设置互动环节，得到居民积极参与，大家纷纷表示受益匪浅。

7月以来，北新泾街道积极响应“长宁2024年食品安全宣传月”，不断丰富形式和内容，开展食品安全宣传活动，将食品安全宣传送进社区、暑托班和商务楼宇，进一步普及知识，努力保障辖区各群体“舌尖上的安全”。

爱心暑托班的“童心守护”食安趣味小课堂中，北新泾市场监督管理所向60余位小朋友们介绍了牛奶的营养价值、品种、选购及饮用安全。特别穿插的小实验环节，北新泾市场监督管理所工作人员现场检测蔬菜样品农残含量，并邀请学生代表体验“手部微生物ATP快检”，让孩子们深入了解食品安全检测检验的重要性与必要性，进一步提升自身的卫生健康意识。