El 微波炉，一款通常仅用于加热早晨咖啡的器具，可以成为您的好帮手，不仅可以节省时间，还可以 节约能源。根据研究 研究所的多样化和节能（IDAE）与传统电烤箱相比，用微波炉烹饪可节省 60% 至 70% 的费用。
除了加热和解冻之外，微波炉还是厨房的多功能伴侣，还可以 煮和烤 高效。事实上，如果您选择具有不同烹饪程序（包括烧烤）的微波炉，您不仅可以节省能源，而且还可以获得焦黄美味的菜肴。用微波炉烹饪并不一定意味着放弃质量。
用微波炉烹饪的基本技巧
微波炉是防止过度用电的绝佳替代品，但为了充分利用它，值得考虑一些关键点：
尊重烹饪时间： 请务必遵循食谱中有关烹饪和放置时间的说明，因为微波炉通常比其他传统方法烹饪得更快。在微波炉中加热一分钟相当于在传统烤箱中加热七分钟。 使用特定容器： 始终选择 耐热玻璃 或用于烹饪或在微波炉中加热的耐火陶器。切勿使用金属容器。 最佳覆盖： 为了保留鸡肉或牛肉等肉类中的汁液，建议在烹饪过程中将其盖住。这样你就可以防止它们变干，而且它们会更加多汁。此外，烹饪米饭或面食等食物与传统烹饪没有太大区别，但烹饪蔬菜时必须特别注意。为了优化微波炉烹饪，可以带皮烘烤以防止脱水，或将其切成小块以使热量均匀渗透。
用微波炉烹饪的好处：节省时间和能源
用微波炉做饭不仅意味着节省用电，还可以减少在厨房的时间。这种节省背后的原因在于所使用的热量类型。传统烤箱使用间接热量来加热食物周围的空气，而微波炉则使用 电磁波 直接渗透到食物中，导致水、脂肪和糖分子振动并在内部产生热量。
客观地说，如果你在 200°C 的烤箱中烹饪一道菜一小时，所消耗的电量将明显高于在微波炉中仅 10 或 15 分钟制作同样的菜品。这种节能可以转化为可观的经济节约。
如果我们考虑每天 5,40 千瓦时的消耗量（伊比利亚半岛的平均成本为 1,2 欧元/千瓦时），则需要在电烤箱中烹饪一小时的食谱的成本约为每月 0,15 欧元。如果你把它放进微波炉，每月的费用会减少到 €0,80，这意味着您可以节省超过 每年55欧元.
可以用微波炉制作的食谱
如果您认为微波炉只能用于重新加热剩菜，您会惊讶地发现它可以做很多事情！在这里，我们向您展示一些可以在微波炉中准备的简单快捷的食谱：
1.微波炉米饭
米饭是最常见的配菜之一，可以很容易地用微波炉准备。您只需要：
250克大米 600毫升水 一汤匙橄榄油 一瓣大蒜（可选）将所有原料放入可用于微波炉的玻璃碗中。盖上保鲜膜，打一些小孔让蒸汽逸出，低温烹调。 800 W 13 分钟。取出后，静置几分钟即可食用。
2. 自制底料的速食披萨
对于那些想吃披萨但又不想等待几个小时的夜晚，您可以使用以下成分制作底料：
120克高筋面粉 60毫升水 30毫升橄榄油 1/2 汤匙 干酵母 少许盐将所有材料放入碗中混合，用布盖住面团，静置 10 分钟，使其发酵，然后用擀面杖将其拉伸，放入您选择的配料，然后启动微波炉烤约 5 分钟。准备好！
3. 烤蔬菜汁
土豆、茄子或西葫芦等蔬菜可以带皮烘烤，以更好地保留其营养成分。将它们放入有盖的碗中，根据大小，高温煮 5 到 10 分钟。
优化微波炉使用的技巧
有效使用微波炉不仅有助于减少烹饪时间，还可以最大限度地减少能源消耗。以下是一些可帮助您提高绩效的提示：
使用适当的容器： 除了玻璃或耐火陶器外，还要确保容器尺寸合适。较小或过大的容器可能会导致热量分布不均匀。 避免不必要地开门： 重新加热或烹饪食物时，避免经常打开门检查食物的状况。每次你这样做，都会散发出大量的热量。 正确使用除霜功能： 最好预先在室温或冰箱中解冻食物，以节省更多能源。现在你知道了，微波炉不仅是一个实用的电器，而且还是一个很好的盟友。 节约能源 在你家里。通过正确使用和一些简单的调整，您可以在享受美味健康菜肴的同时控制电费。
