儿童营养的饮食搭配

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儿童营养的饮食搭配

一、选料科学，针对性强。

　　幼儿食材的选料必须以易咀嚼、易消化、性能平和为标准。3-6岁的宝宝肠胃娇嫩，需要妈妈巧妙地安排每日均衡膳食。

二、配料巧妙，营养平衡。

 1）主副食之间、荤素之间的科学组合。

 2）颜色搭配，如五彩虾仁、彩色豆腐等菜肴可通过漂亮的颜色激起幼儿的食欲。

 3）切配合理，刀法实用。

 4）味型平和，烹法多样。

 5）一菜多做，时新时变。

 6）清洁卫生，拒绝污染。

三、婴幼儿喂食，安全为先

幼儿免疫力差、抵抗力弱，烹调菜肴时应把安全卫生放在第一位。如肉类熟食必须先蒸后吃，时令蔬菜忌生吃，及时消毒清洁操作间、烹饪器具。

 

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