砧板的卫生与保养有什么小窍门? 爱问知识人
发布时间:2024-11-21 18:37
不同材质的砧板有不同的保养方法,如塑料砧板可直接清洗,木质砧板需定期打蜡。 #生活常识# #砧板#
一般家庭用砧板,有木制和塑胶制两种。木制砧板耐剁,塑料砧板比较 干净卫生。但用脏之后,如果不加清洗就搁置起来的话,也是不卫生的。所 以,用完砧板后,都必须用洗涤剂或刷子仔细清洗干净,并且还要时常用开 水绕烫杀菌。每月漂白一次,也可起到杀菌作用。砧板洗完后,一定要等到 完全阴干后再用,特别是木制砧板。木制砧板放在浓盐水中,浸泡12~24小时后取出晾干,不易裂缝。塑料砧板使用后容易变形,可以用双手握住砧板的两端,在炉火上烘烤一会儿(不要离火太近),再用力向反方向扳正,然后放在平处,用重物压住,冷却后就平展了。接触过腥类食品后,砧板也会沾上腥臭味,此时可先在淘米水里泡10分钟,然后加食盐和碱洗擦,再用热水洗净,腥臭味即除。
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