素食与健康，生活中必不可少养生小技巧

发布时间：2024-11-21 21:56

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本文章来自于公众号小白蔡健康之家：

题目：素食与健康，生活中必不可少养生小技巧

我们平时吃饭有荤有素，常有人疑惑，到底是吃素好还是吃肉好？大多数人认为一定要吃荤食，因为荤食有营养，事实果真如此吗？

小白蔡今天就和大家从中医的角度来分析一下：素食与我们的健康问题。

首先我个人的观念是多吃素有利于健康。素食的种类很多：有植物的根、茎、花、叶、子（果实）；亦有多种菌类。

从中医来看，素食五味（酸苦甘辛咸）皆有，四气（寒热温凉）都全，既可温补，亦能凉泻。可以这样说，若长期吃素，完全可以不必担心机体会五行缺乏。

虽然素食不能像吃肉一样让人长肌肉有力气，但吃素让人五行平衡，气血并不会衰少，而且大家都知道久虚之人大多中气不足，千万不要吃太多味道太大的食物。

有人说：没有适量的动物蛋白质，身体会有很多疾病，也容易衰老。

从中医来看，之所以患病或衰老，是因为阴阳失调，脏腑失衡，气血不足，经络失畅。素食有助于调和阴阳，平衡脏腑，通畅经络，还可以安心神。

从这点来说，大胆判断：吃素绝对是有利于健康的。

第二、素食可平心静气安神。

心情烦躁不安者皆属心中有欲火，欲火一动，五脏皆摇，摇则精气泻，泻则虚，虚则损，损则病。

其实你知道吗？现在的人有太多的欲望了，而你想长寿，就要减欲望，而吃素就是最好的减欲方法。素食不含动物的七情蕴毒，可以静养神清，维持善根、淡泊心志，有助于养心。

第三、素食可养颜。

生活中常有人皮肤出现小红点、或痘、或斑，这是机体代谢的热毒透出于皮肤的表现。不知道大家发现没有，老外身体上最容易长痘痘，长斑，特别是年纪大点的。

其实认真分析一下原因，老外吃肉多，容易代谢出热毒，热毒郁滞于皮下，即成红斑。改革开放以来，国内经济发展起来了，吃肉也越来越多，肉吃多了，湿浊与热毒内滞，容易郁滞于皮下，或成红斑，或成黄褐斑，或成各种皮肤病。

我个人观察到，长年吃素的人，这里最直接的观察就是我妈，常年吃素，就不容易长痘痘，因为素食不会引动相火上浮，而且其皮肤更光洁，更有容颜，女孩子若想皮肤更嫩更美更健康，建议尝试一下吃素吧！

第四、素食怎么吃更健康。

一则可多食根类食物。如萝卜、土豆、红薯、山药这些，还有不错的补益作用。若已经阳虚，则需辨证施治，可试服一下甘草干姜汤，二味各十克，水煎服即可。

二则如黑色的食物。如黑木耳，它性平味甘，甚能补虚。这个东西是素中之荤和素中之王

三则葱、姜、蒜、花椒、孜然等各种调味，这些多属辛温，有助于温阳散寒。从中医来看，这五种食物都属辛温，有温阳发表、行气祛浊之功。

若完全素食且不食五辛，可用汤药、艾灸或辅以运动、气功来养阳。通常一段时间素食后，体重自然就会下降，这是因为素食让机体排出，长期肉食所堆积的痰浊水饮毒素的反应。

若素食后出现体重下降、神疲乏力、精力不足的现象，可先减少素食的频率，慢慢适应，以平衡脏腑气血，使机体有所缓冲，且注意休息，过一阵子就自然恢复了。

第五、什么时候吃素更合适。

吃素的好处很多，既有利于健康，且能让心情舒畅，若不能完全素食，亦可在每年每月挑些日子素食。比如，每个月的初一、十五与一年中的二十四节气。节气是天地之间阳气变动比较剧烈的日子。

从中医来分析，凡是节气，即是天地气机转换的节点，天地气机交节必郁而后通，久病之人每逢交节前后易出现意外。

为什么呢？因为天地气机郁滞，人身气机也容易郁滞，所以久病养生，重在养节气，素食这个时候就有助于使机体适应天地的变化，若喜欢吃素，当然建议全年素食。

六、多素少荤利于大病康复。

我建议养生及大病康复要多吃素，少吃肉。因为肉食易于扰动相火，相火一动，则欲念无穷，五脏六腑皆因此而不安。大病久病之人若整天大鱼大肉，则相火妄动，肾根拔起，病难康复。若能以素食为主，则心易定，火易静，肾根坚固，康复自然有望。

况且，素食比肉食更易于消化，既可减轻肠胃的负担，又能保证机体摄入足够的能量。素食是自己的选择，而不是别人强迫的，因此，选择素食是开心的，决不是勉强的，吃素更重要的是对自己的生命与健康负责，是一种自我约束，不仅体现了个人的素质，更是社会进步的体现。

说到底，什么都不是你的，只有健康是你的。

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