提高免疫力的汤有哪些

发布时间：2024-11-21 22:11

炖汤时可加些香菇，既能提鲜，又能增加免疫力。 #生活技巧# #厨房技巧# #炖汤小窍门#

各年龄阶段的人都可以提高免疫力，这样才能远离疾病，怎样提高免疫力呢?下面介绍几道不但美味还能提高人体免疫力的汤。

1、白果猪肚汤

材料：莲子30克、白果50克、冬菇50克、猪肚500克、瘦肉500克、山泉水10碗。

做法：猪肚用盐同生粉反复擦洗干净，然后所有材料一起煲2小时。

功效：去湿去寒，养胃。

2、翡翠白玉汤

材料：嫩豆腐300克、菠菜叶100克、鲜汤、鸡油、盐各适量

做法：豆腐洗净，切成菱形小片，用沸水烫一下，捞起沥干;菠菜叶洗净切小段，用沸水烫一下，捞起放在汤盆内。鲜汤放入锅内烧沸，加入豆腐、盐，待汤沸、豆腐浮起，撇去浮沫，舀入汤盆内，淋入鸡油即可。

功效：菠菜含有丰富的铁元素，对于增强宝宝免疫力有很好的作用。此菜品色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，富含植物性蛋白质、脂肪、B族维生素和钙、磷、铁等多种微量元素。

3、黄豆炖鸡汤

材料：鸡1只(约2千克)、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。

做法：1.鸡洗净切块，焯水备用;2.锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味;3.将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时鸡肉就可脱骨。

功效：黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且，比起常见的搭配黄豆炖猪蹄，胆固醇的含量要低得多，更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此外，黄豆炖鸡同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。

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