七一文学

压力源十七：文化差异和适应挑战 #生活知识# #生活心理学# #压力源#

母亲在她干净精致的厨房里一边哼着歌，一边做饭。我打趣地说：“妈，现在做饭是不是都变成了一种享受？”她美滋滋地说：“那当然啦！早年做梦也不敢想能用上这样的厨房！”

这些年里，随着生活条件的改善和生活水平的提高，母亲的厨房经历了几次“升级”。

早年我家只有里外两间屋，里屋用来睡觉，外屋则是“多功能”房间。这间“多功能”房间，当厨房也当储物间，当餐厅也当客厅——家里来人了没地方坐，就围着餐桌坐一圈。母亲最苦恼的是遇上阴雨天，柴草湿哒哒的，一烧火就冒烟。外屋有一口大锅，做饭的时候烟熏火燎，柴草湿的时候浓烟窜进里屋，熏得人睁不开眼睛。我冲出浓烟，擦着眼睛说：“妈，咱就不能弄个厨房吗？”母亲一咬牙一跺脚：“能！好歹弄个专门做饭的地儿！”

就这样，母亲在南墙根搭了个棚子，建造了一个“专属厨房”。这个厨房极为简陋，但总算解决了满屋子冒烟的问题。母亲很是高兴了一阵子，她觉得在这个勉强可以叫作“厨房”的地方做饭收放自如，可以“施展拳脚”了。父亲曾说：“你妈做饭的手艺一流，有了厨房才配得上她的手艺。”的确，多年来厨房就是母亲的舞台，她已经修炼出十八般武艺，即使最简单的食材也能做出可口的味道。不过冬天很快就来了，简易厨房的问题也就暴露了出来。其实这个厨房就是个四面漏风的棚子，冬天在里面做饭冷得不行，有时候食材都会被冻住。这样的厨房，到了夏天还不能遮风挡雨。

母亲对父亲说：“今年家里有闲钱吗？啥时候能盖间厨房啊？”父亲皱着眉头说：“连房子都翻盖不了，盖啥厨房！”母亲和父亲合计着，先过几年苦日子，等把房子翻盖了，再在院子东面盖一间厨房。经过几年的奋斗，我家在1990年盖起了四间新房子，又在院东盖了一间厨房。母亲对新厨房很满意，把里面收拾得干干净净，开始了漫长而快乐的烟火生活。只是新厨房经过几年的烟熏火燎后，变得黑乎乎的，这点让母亲无可奈何。不过毕竟是“升级版”的厨房，她还算满意。

到了2010年，生活条件好了，人们的日子越来越富裕，我家的房子又经过了一次翻新，厨房也跟着升了级。新厨房的地面和墙面都铺了瓷砖，显得特别干净。母亲看到漂亮的新厨房，开心得不得了：“现在的日子真叫好啊，用这么好的厨房做饭，做出的饭菜味道都香了不少！”我说：“妈，咱们的日子会越过越好的，说不定将来还能用上更漂亮的厨房呢！”

到了2020年，六十多岁的母亲用上了智能手机。她经常刷视频，在里面看到了有关农村厨房改造的内容。她忍不住感叹：“瞧人家这厨房，真漂亮！”我说：“妈，这叫整体厨房。你要是喜欢的话，咱们的厨房也能装成这样的。”母亲惊讶地说：“真的呀，那样的厨房多气派，要在那样的厨房里做饭，做出的饭菜肯定更香了！”

说做就做，我联系了工人，开始对母亲的厨房进行大刀阔斧的改造。燃气灶具、抽油烟机、橱柜，包括消毒柜等等，都准备齐全。另外，还添置了电磁炉、微波炉、烤箱等小家电。母亲头脑聪明，小家电用起来不在话下。而且她有厨师天赋，很快就学会了烤面包这样的技术活。

母亲的厨房又升级了，她特别满意。

（作者系河北省保定市满城区人力资源和社会保障局副局长）

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