‌居家适老化改造之厨房改造

发布时间：2024-11-22 07:49

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居家适老化改造中的厨房改造，是提升老年人在家中烹饪和用餐体验的关键环节。以下是对厨房改造的详细分析：

一、改造原则

安全性：确保改造后的厨房对老年人来说安全无虞，避免滑倒、烫伤、割伤等意外风险。

便捷性：简化烹饪和清洁流程，降低老年人的体力消耗，方便他们独立操作。

舒适性：营造舒适、宽敞的烹饪环境，提升老年人的使用体验。

实用性：根据老年人的实际需求，配置合适的厨房设备和储物空间。

二、改造内容

布局调整

采用U型、L型或岛台型厨房布局，将水池、炉灶靠近布置，便于操作。

厨房的使用面积不宜小于6㎡，最小短边净尺寸不应小于2.1m，确保有足够的活动空间。

台面高度调整

按照老年人身高量身定制台面高度，最好做高低台。高台=肘高-150mm，低台=肘高-250mm，以减少长时间弯腰或伸展身体带来的不适。

地面防滑处理

使用防滑性能好的地面材料，如防滑地砖，并保持地面干燥，减少滑倒风险。

设备选择与安装

选择易于操作、安全可靠的厨房设备，如带有较大按钮和把手的炉灶、防滑防烫的锅铲等。

设备安装位置需考虑老年人的身高和体型，确保他们可以轻松地取用和操作。

照明改善

在烹饪区域和周围环境安装足够的照明设备，如吊灯、壁灯等，提高老年人的视线范围。

避免使用刺眼或过于明亮的灯光，以免影响老年人的视觉舒适度。

储物空间优化

设置合理的储物空间布局，如中部柜、中部架等，方便老年人轻松取物。

柜门应选择造型圆润、尺寸合理的拉手进行安装，便于老年人抓握着力。

辅助设施增设

在水池以及炉灶的前挡板处设置扶手，便于乘坐轮椅的老年人抓握扶手靠近操作台，减少体力消耗。

厨房可准备座椅，减轻长时间站立带来的不适。

智能设备配置

配置智能厨房电器，如智能炉灶、智能油烟机等，实现远程控制、定时提醒等功能，提高烹饪的便捷性和安全性。

三、改造注意事项

与老年人沟通：在改造前，与老年人充分沟通，了解他们的烹饪习惯和实际需求，确保改造方案符合他们的期望。

专业指导：寻求专业设计师或适老化改造机构的帮助，确保改造方案科学、合理。

施工质量：选择优质材料和先进工艺，确保改造工程的施工质量。

定期评估：定期评估老年人的烹饪需求和身体状况，根据变化及时调整改造方案。

综上所述，居家适老化改造中的厨房改造需要从多个方面入手，确保老年人在家中的烹饪和用餐体验得到显著提升。通过合理的改造方案，可以为老年人创造一个更加安全、便捷、舒适的烹饪环境。

信息来源：【北京国康设计院】【合肥适老化装饰设计有限公司】

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