老年人如何做到健康饮食

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老年人如何做到健康饮食

老年人健康饮食的措施通常包括蔬菜要多、食物要杂、菜肴要淡、饭菜要烂等。
1.蔬菜要多：
新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和预防便秘有重要作用。老年人每天的蔬菜摄入量应不小于250克。
2.食物要杂：
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡营养，各种食物要吃一点。
3.菜肴要淡：
老年人因舌上味蕾萎缩，味觉差，因而菜多口重，给心脏、肾脏增加负担，引起血压增高。老年人一般每天吃盐以6克为宜。
4.饭菜要烂：
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼无力，消化液和消化酶分泌减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些、烂一些，以利消化。
另外，老年人饮食还要注意饮食要温、吃时要慢，若老年人身体出现任何不适，应及时就医诊治，避免延误病情。

发布于 四川

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