《不如任性过生活》

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人生的道路上总要试试未尝过的东西

人人都想潇洒任性的过一生，可也都是想想罢了，到头来还是想着好好生活好了，就甭想那些没用的了，谁没有青春年少过呢？

但是你若是知道蔡澜，就觉得这人真是活的过瘾，值当。

今天讲的这本书《不如任性过生活》，作者就是蔡澜，在书里品读的虽然是别人的人生，却也是对这大千世界的各色人物又多了一点儿认识。

蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，是“年轻态”的生活家，身份有电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。

与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。

现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。

蔡澜先生向来活得潇洒，过得任性，金庸先生就说过他是真正潇洒的人，是世间的一等风流人物。

那么这个才子的年轻心态到底是怎么样的？

他在生活中是如何践行这种年轻心态的？这个美食家会告诉我们那些关于美食的见解呢？今天不我们一起来看看。

不老的年轻心态

1）人生的意义是什么呢？是我们都在追寻的一个问题

作者是这样回答的，吃的好一点，睡的好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储存人生经验死而无憾，这就是最大的意义，一点儿也不复杂。

人生就是苦多乐少，与其处处跟自己较劲，不如潇潇洒洒，任性过生活。凡事往好处想，人生便会豁达。

2）现在人们都觉得生活压力大，作者就认为压力的敌对头，是好玩，什么东西都把它变成好玩，压力自然减少。

我们一生之中，经过无数的风波，起起伏伏，但现在还不是好好地活着吗？昨日的压力，已是今天的笑话了。

出来到社会上做事，一时疏忽，做错了，心里想着死了，死了，这次一定会被老板炒鱿鱼。

忽然，柳暗花明又一村，上司根本忘记有这么一回事儿，或者简单讲了几句话就算了，当时的压力，不是多余的吗？

那么多的风浪都经过。之后谈起来，还摇摇头，说一句：“当时真傻。”

既然知道当时傻，那为什么不现在学精一点？要知道目前所受压力，也一定会过去的。

在生活中，也尽量别做自己不想做的事，就算得罪对方也值得。如果他们是

那么小气，不做朋友也算了。

3）对于年过七十的蔡澜先生，并不觉得自己会变老，只会变得更好。他认为心若年轻，就永远不老，老了快乐才开始。

他列举出了老了的诸多好处。

人类都会老，老并不是一件可怕的事，但是老得顽固和老得懊恼就不值得活下去。反而，看到生活刻板，不苟言笑，毫无嗜好的年轻人，他们才是真正老了。

老了之后才发现——

银灰色的头发，原来是那么好看。花一杯酒的钱，已得到十杯酒的醉意。如果活在古时候，这个年龄，大部分的人都已死去。

原来从前留下来的米奇老鼠手表，现在很值钱了。吃太咸了，也不必担忧，反正没多少年可活。

如果你请病假，别人已不怀疑。不会有父母亲来唠唠叨叨地烦你。再不会有一个给你压力的上司，当然，除了自己的老伴。

已经到达退休年龄，还怕被炒鱿鱼？会遇到很多年轻的女人：年轻的更年轻，老的看起来不见得太老。

你的敌人，已死得七七八八。就算胡说八道，还有人肯留心去听。

作者强调，一有机会，便尽量去笑吧。我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们去接触吧。

走几步远路，去吃一间比较又水准的餐厅别对不起自己。

把生命浪费在美好的事物上

生命对我们不公平，我们一生下来就苦，人生忧患识字始。

长大后不如意事十之八九，只有玩，才能得心理平衡。

下棋、种花、养鱼、都不必花太多钱，买一些让自己悦目的日常生活用品，也不必太破费，绝对不是玩物丧志，而是玩物养志。

对于作者来说，种花、养鸟、逛书局、去乐器店等等，都是让我们活的一天比一天更好的学校。

我们一直强调的是兴趣与钱虽然有点关系，但并不是绝对。像种花养鱼，可以有平凡的品种研究，所费不多。

读书更最佳兴趣，目前的书籍愈卖愈贵是事实，但绝非付不起的数目，而且，还有免费的图书馆等着你。

对于洗碗这一大家都不喜欢做的事，作者就讲了这样一件事。

他去一个与伴侣分开了的朋友家里，烧菜给朋友吃，又差点把朋友的厨房弄爆炸，饭后杯盘堆积如山，他的朋友一个人在那慢慢地洗。

“喂，干什么，快点出来喝酒。”他大声呼唤。

对方咬着烟斗，态度安详，一个杯子洗了又洗，不知道什么时候才把所有的东西弄干净！

“你不要管我，也不要剥夺我的乐趣。”朋友静静地回答。

有心境了，洗碗也是一种乐趣。作者说道，能够替爱人洗碗碟，好过孤独和寂寞，是种幸福。

作者对于每天的生活，也是比较讲究的。

比如把每一天要穿的衣服洗好烫直，一件件挂起来，一日准备两三套，预防忽冷忽热。一向少戴的帽子，不肯用的雨伞，也可以一一收藏，越买花样越多。

作者老有所得，老有所乐，老得比多愁善感、为赋新词强说愁的年轻人乐观得多。

于是，他的生活也便多姿多彩起来，看得开，放得下，自然玩得爽，玩得尽兴。

他爱养花种草，更爱逗猫哄猫，吃点小吃，喝点小酒，与人聊点闲天，出去旅旅游，有感悟就写上几笔，有兴致也可听听音乐，看看电影，不拘于形势，不限于流行与否，只在于兴之所至，爱之所在而已。

人生就是吃吃喝喝

在作者看来，烧菜给别人吃，给自己吃，都是消除寂寞的最好的办法。

没有比吃东西打发时间更好的了，而且饱腹的感觉，永远是一个很好的感觉。

人家说失恋的时候，最好拼命找东西吃，便没那么痛苦。不单说失恋了，烦恼事也总有的，那时拼命吃东西，确实能忘记不愉快的感觉。

作者说要做一顿好菜，从一大早逛菜市场开始，看见那些新鲜蔬菜，像在向你招手，惹人欢笑，又见小贩们辛勤地做买卖，被那种刻苦耐劳的精神深深地感动。

这时，你会发现，自己的问题，不大。

作者认为喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。什么都想试试看，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。

作者不仅会吃，还特别会做，仅仅一碗炒饭，也说的头头是道。

以作者的经验，炒饭的最高境界在于炒得蛋包住米粒，呈金黄，才能叫得上是炒饭。

要达到这个效果，先得下油，待油热得冒烟，倒入隔夜饭，炒至米粒在镬中跳跃，才打蛋进去。

蛋不能事先发好，要整个下，再以镬铲搞之，就能达到蛋包饭的效果，给蛋白包住的呈银，蛋黄呈金。两者混杂，煞是好看。

作者说过一句话：“要享受美食，就要牺牲一点健康。这个不能吃，那个不能吃，那活着还有什么意思呢？”

这就是任性，但“任性并不是任意妄为，而是在社会规范和规则允许的范围内做到不受羁绊。也就是在最想做事情的时候做自己最想做的事，否则就会有很多让自己遗憾的事情”。

这本书的内容就分享到这里了，迄今为止你做过那些印象深刻的任性的事呢？欢迎留言分享~

网址：《不如任性过生活》 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/190173

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