下列说法不符合平衡膳食的基本要求的是（　　）

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1.

平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（    ）

A . 番茄、黄瓜 B . 米饭、土豆 C . 牛肉、鸡蛋 D . 色拉油、花生

2.

要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（    ）

A . 肉制品类 B . 淀粉、谷物类 C . 蔬菜类 D . 奶制品类

3.

下列午餐食谱，搭配既合理又经济实惠的是（    ）

A . 米饭、清蒸大龙虾、烧鸡、肉片汤 B . 方便面、香肠、牛奶 C . 米饭、蒸排骨、炒青菜、鸡蛋西红柿汤 D . 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐

1.

下列是小丽一家在自助餐厅各自挑选的食物。从膳食平衡的角度分析，营养搭配比较合理的是（ ）

A . 爸爸：椒盐大虾、清蒸螃蟹、沙丁鱼 B . 妈妈：酸甜排骨、青菜，米饭和苹果 C . 姐姐：胡萝卜汁、青菜、苹果 D . 小丽：鸡块、青椒炒牛肉、香蕉和橙汁

2.

下列是四位同学分别设计的午餐食谱，其中最合理的是（   ）

A . 鸡腿汉堡、炸薯条、奶茶、可乐 B . 煎鸡蛋、牛排、水果沙拉、牛奶 C . 炒青菜、炸薯条、米饭、糖拌西红柿 D . 紫菜汤、炒牛肉、炒菠菜、米饭

3.

小帆的妈妈做了一份丰盛的午餐：炖牛肉、鱼头豆腐汤、素炒豆角、芒果酸奶。为使营养搭配更合理，应增加右下图平衡膳食宝塔中第几层的食物（ ）

A . ① B . ② C . ③ D . ④

1.

“平衡膳食宝塔” 显示，我们每天需要摄入最多的和最少的营养物质分别是（    ）

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 维生素

3.

在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐能量应当分别占30%、40%、30%左右．（判断对错）

1.

全面营养与合理膳食对青少年的生长发育尤为重要。下图甲是平衡膳食宝塔，图乙是淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

（1）

谷薯类食物中富含，该类营养物质是人体进行生命活动的主要能量来源。

（2）

某同学为家人设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的午餐食谱。从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中（填序号）层食物。

（3）

分析图乙，能表示淀粉被消化程度的曲线是（填字母）。脂肪在人体内被消化的最终产物是。营养物质消化和吸收的主要场所是[D]。

（4）

“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药，说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg，该药品相当于（填“肠液”或“胃液”）的作用。

2.

“2013 第九届北大糖尿病论坛”，于5月3——5日在北京召开，论坛的主题是“肥胖与2 型糖尿病”．肥胖与2 型糖尿病被称为“姊妹病”，肥胖程度越严重，2型糖尿病的发病几率越高．请分析回答：

（1）

2型糖尿病的发病原因之一是胰岛素分泌不足．胰岛素是由胰腺内的一些细胞团——胰岛分泌的．胰腺属于哪类腺体？ ．

（2）

胰岛素是蛋白质类物质，糖尿病患者通常采用 方式补充胰岛素，进行治疗．

（3）

正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平衡，如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗量，就会导致肥胖．食物中含有能量的物质有 ．

（4）

食物的消化和吸收主要是在小肠中进行的，小肠适于消化吸收的结构特点有 ．

（5）

“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列有关青少年饮食的说法，正确的是 ．

①粗粮细粮，合理搭配  ②适量食用鱼、核桃等健脑食品 ③少吃蔬菜多吃肉④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．

3.

如图甲是人体消化系统结构图，图乙表示淀粉、蛋白质和脂肪三种物质在消化道内的消化曲线图，丙是我国居民的平衡膳食宝塔示意图，请据图回答问题：

（1）

甲图中，[]是蛋白质的起始消化器官；淀粉、蛋白质分别被消化成才能被人体吸收利用。[]分泌的消化液中不含消化酶。若腹部右下方经常疼痛有可能是位于此处的[]发炎，因此要注意饮食卫生。

（2）

乙图中甲、乙、丙分别代表的消化过程，从乙图中看出[]是消化吸收的主要场所，其内有增大了消化和吸收的表面积。人如果几天没有及时排便就容易发生便秘，原因是。

（3）

丙图中，某同学长期摄入膳食宝塔中的第3、4类食物，而很少吃第2类食物，这可能会导致人体内因缺乏维生素，而容易得夜盲症、贫血等营养不良病。处于生长发育旺盛时期的青少年多吃“平衡食宝塔”中的（填代号）类食物，这类食物含有的物质对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。

A . 烹调食物多加盐 B . 一日三餐，按时进餐 C . 有虫眼的蔬菜一定安全 D . 常吃油炸食品

2.

《中国居民膳食指南》对健康膳食提出建议，下列叙述合理的是（　　）

A . 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，每天可摄入奶类、大豆等补充 B . 糖类提供人体生命活动所需能量，必须每天摄入大量蔗糖 C . 人体对维生素的需要量很少，可以由其他营养物质代替 D . 油脂会引起肥胖，要严格避免摄入

3.

下面是四位同学在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（   ）

A . 甲同学：牛肉面3两（面+牛肉片） B . 乙同学：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包 C . 丙同学：米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤 D . 丁同学：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）

网址：下列说法不符合平衡膳食的基本要求的是（　　） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/192552

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